En väl sammansatt matplan är avgörande för att hålla blodsockernivåerna stabila vid diabetes. Genom att fokusera på näringsrika livsmedel och rätt portioner kan du både förbättra din hälsa och förebygga komplikationer. Här går vi igenom de viktigaste byggstenarna i en matplan för diabetiker.
Frukt
- Välj hela frukter framför fruktjuicer – hela frukter innehåller mer fiber och mindre socker per portion.
- Sikta på 2–3 portioner frukt per dag.
Grönsaker
- Ät ett varierat urval av grönsaker, inklusive mörka bladgrönsaker som spenat och grönkål, stärkelserika grönsaker samt andra grönsaker.
- Sikta på 2–3 portioner grönsaker per dag.
Fullkorn
- Välj fullkornsprodukter istället för raffinerade spannmål, till exempel fullkornsbröd, havregryn och brunt ris.
- Sikta på 3–6 portioner fullkorn per dag.
Magra proteinkällor
- Välj magra proteinkällor som fisk, fågel, bönor, linser och tofu.
- Sikta på 2–3 portioner magert protein per dag.
Hälsosamma fetter
- Inkludera hälsosamma fettkällor som olivolja, avokado, nötter och fröer i din kost.
- Begränsa intaget av mättade fetter och ohälsosamma fetter, exempelvis från stekt mat och bearbetade produkter.
Mejeriprodukter
- Välj lätt- eller fettsnåla mejeriprodukter.
- Sikta på 2–3 portioner mejeriprodukter per dag.
Vatten
- Drick rikligt med vatten under dagen – god vätskebalans är viktig för den allmänna hälsan.
- Sikta på 8–10 glas vatten per dag.
Begränsa dessa livsmedel
- Begränsa intaget av tillsatt socker, ohälsosamma fetter och salt.
- Välj livsmedel med lågt kolesterol- och natriuminnehåll för att skydda hjärtat och kärlen.
Kom ihåg att varje person med diabetes har unika behov. Konsultera gärna en läkare eller dietist för att skräddarsy en matplan som passar just din situation och ditt blodsockermål.
