Att leva med diabetes innebär att man måste vara noggrann med både kaloriintaget och det totala intaget av socker och kolhydrater för att hålla insulin- och blodsockernivåerna i balans. En kost på högst 1800 kalorier per dag gör det lättare att kontrollera blodsockret och underlättar samtidigt en viktnedgång.
Diabetes är en kronisk sjukdom där kroppen inte kan reglera blodsockernivån på egen hand, eftersom den inte utsöndrar insulin som den ska. Hos en frisk person stiger blodsockret efter varje måltid, men kroppen svarar då med att bilda insulin – hormonet som sänker blodsockret. Hos en person med diabetes fungerar inte den mekanismen, vilket gör att blodsockret kan stiga farligt högt.
Därför krävs en strikt planerad kost och ofta insulininjektioner för att hålla sjukdomen under kontroll. Blir blodsockret obalanserat kan det leda till allvarliga tillstånd som svimningsanfall eller insulinchok, som i värsta fall kan bli livshotande.
Enkelt förklarat begränsar dieten personen med diabetes till högst 1800 kalorier per dag. Utöver detta regleras även intaget av socker och snabba kolhydrater, eftersom dessa livsmedel innehåller mycket glukos, alltså blodsocker. Målet med kosten är framför allt att hjälpa personen att nå och behålla sin idealvikt.
Personer med diabetes har svårare att reglera blodsockret, vilket ofta leder till viktuppgång. Övervikt ökar i sin tur risken för ytterligare komplikationer på lång sikt, exempelvis hjärt- och kärlsjukdomar. Att hålla vikten under kontroll är därför en central del av diabetesbehandlingen.
Som en tumregel ligger idealvikten för kvinnor på cirka 45 kg vid en längd av 152 cm, med ungefär 2,3 kg extra per 2,5 cm därutöver. Kvinnor med bredare kroppsbyggnad kan lägga till ytterligare 10 procent. För män utgår man från cirka 48 kg vid 152 cm längd, plus cirka 2,7 kg per 2,5 cm däröver. Dieten med 1800 kalorier hjälper dig att nå och bibehålla din idealvikt.
När du följer dieten bör kolhydraterna utgöra högst 50 procent av ditt dagliga kaloriintag. Undvik produkter med raffinerat socker, till exempel processade sötsaker, godis och läsk, eftersom de höjer blodsockret snabbt.
Det är enkelt att räkna kolhydrater: en portion stärkelse, frukt eller mjölk innehåller omkring 15 gram kolhydrater, medan tre portioner grönsaker motsvarar samma mängd. Ett glas (cirka 2,4 dl) lättmjölk räknas exempelvis som en portion. Eftersom varje gram kolhydrater ger cirka 4 kalorier motsvarar en portion ungefär 60 kalorier. På 1800-kaloridieten ska du inte äta mer än 15 portioner kolhydrater per dag, alltså högst 225 gram.
Fördela kalorierna jämnt över tre huvudmål och eventuella mellanmål för att undvika stora blodsockersvängningar. Välj gärna fullkorn, magra proteinkällor och grönsaker, och kombinera kosten med regelbunden fysisk aktivitet. Rådfråga alltid läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, så att planen anpassas efter dina individuella behov och eventuell medicinering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online