Equal är ett varumärke för konstgjorda sötningsmedel som innehåller aspartam. Produkten säljs oftast i små påsar och används för att söta både varma och kalla drycker samt obakade efterrätter. Om du planerar att ersätta socker med Equal är det viktigt att känna till de korrekta motsvarigheterna, eftersom sötningsmedel är betydligt sötare än socker per gram.
En påse Equal motsvarar två teskedar socker. Använd alltså en halv påse där du normalt skulle ta en tesked socker, och en hel påse för två teskedar. Kom ihåg denna motsvarighet och multiplicera efter behov – oavsett om du sötar en enskild dryck eller en skål flingor.
För att söta en kanna iste rör du ner sex påsar Equal, vilket enligt Equal.com motsvarar cirka 0,6 dl (1/4 kopp) socker. Smaka av och justera mängden därefter efter egen preferens.
Använd åtta påsar Equal i recept som normalt kräver cirka 0,8 dl (1/3 kopp) strösocker.
Tillsätt 24 påsar Equal i recept på obakade pajer som annars kräver cirka 2,4 dl (1 kopp) socker. Observera att Equal fungerar bäst i obakade efterrätter, eftersom aspartam kan förlora sin sötma vid hög värme.
Ett smidigt alternativ till påsarna är Equal Spoonful. En tesked Equal Spoonful ger exakt samma sötma i mat och dryck som en tesked socker, vilket innebär att ingen omvandling behövs. Det gör produkten till ett bekvämt val i både matlagning och drycker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online