En person med diabetes uppmuntras att äta livsmedel från ett brett urval av livsmedelspyramiden. Det är viktigt att lära sig vilka livsmedel och livsmedelsgrupper som hjälper till att hålla blodsockret under kontroll. Om du dessutom behöver begränsa dig ytterligare på grund av en magsjukdom kan du anpassa kosten så att du undviker kryddstark, fet eller fiberrik mat som kan förvärra besvären.
För en diabetiker som även har matsmältningsproblem är rätt kost avgörande. Har du både magbesvär och diabetes måste du balansera det som ditt mag-tarmsystem tål mot det din kropp behöver för att insulinet eller de orala medicinerna ska fungera ihop med blodsockret.
Maten i en blandkost är generellt mjuk och mildt kryddad. Fiberinnehållet är lågt så att magen inte belastas vid matsmältningen. Denna kost ordineras oftast till personer med magsår, gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), dyspepsi eller kronisk gastrit. Som diabetiker måste du vara extra noga med vad du äter. Läkaren kommer sannolikt att rekommendera fiberfattiga flingor som vittgrynsgrynsgröt, burkfrukt utan kärnor (med låg sockerhalt) och äppelmos, gröna bönor samt kokta morötter.
Du bör samtidigt ta bort koffein och alkohol från kosten, liksom choklad samt starkt kryddad och fet mat. Flera råa grönsaker och frukter bör undvikas eftersom deras fibrer kan störa magen.
Eftersom du behöver få i dig livsmedel från så många livsmedelsgrupper som möjligt är det viktigt att äta det som hjälper dig att hålla blodglukos och insulin i balans. Magra kött och fisk, mejeriprodukter, fullkorn, frukt och grönsaker bör ingå i kosten. Läkaren kommer också att be dig minska alkoholkonsumtionen samt dra ner på socker, fett och sötsaker.
Dessa råd går bra ihop med blandkosten. Ägg är tillåtna så länge de inte steks – och har du magbesvär kan du dessutom skippa pepparn. Kolhydrater behövs, och vid blandkost kan du begränsa dem till flingor gjorda på raffinerade spannmål eller kokta grötprodukter. Brödet bör begränsas till vitt bröd.
Du kan dricka lättmjölk eller minimjölk, men chokladmjölk bör undvikas. Gräddbaserade soppor fungerar bra, så länge du håller dig borta från kryddstarka soppor eller soppor med kött eller otillåtna grönsaker. Kyckling, kalkon, bacon och fisk är tillåtna om du undviker starka såser som barbecuesås.
Kokta grönsaker är bra val – tål du inte tomater bör de hållas utanför kosten. Kokt eller burkpackad frukt utan kärnor och skal är okej, men se till att burkfrukten inte ligger i sockrig juice. Din läkare kommer troligen att råda dig att undvika juicer helt på grund av deras höga sockerinnehåll.
Kosten för en diabetiker liknar den för en patient som äter blandkost. Läkare rekommenderar i båda fallen patienten att äta så vanlig mat som deras tillstånd tillåter. Båda uppmanas dessutom att äta mindre portioner men oftare – för diabetikern handlar det om att hålla blodsockret stabilt längre, medan den som har magproblem mår bättre av mindre måltider.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online