Fördelarna med 12-timmarsfasta – så påverkas din kropp och hjärna

Fasta innebär att man avstår från mat, och i vissa fall även dryck, under en viss tid. Människor fastar av religiösa och kulturella skäl, men också av hälso- och viktskäl. Långvarig fasta kan vara skadlig för hälsan, men kortare fastor – som 12-timmarsfasta – har både fysiska och psykiska fördelar.

Förbättrad hjärnfunktion

Korta 12-timmarsfastor ger hjärnan en chans att bekämpa de kemiska biprodukter som stress skapar. När kroppen bildar energi från glukos frisätter mitokondrierna i hjärnan vävnadsskadande syreradikaler. Vid fasta sjunker dock nivåerna av glukos som behöver metaboliseras. Under detta uppehåll av vävnadsskadande radikaler får hjärnan möjlighet att återhämta sig och återuppbygga sina resurser.
Korta fastor hjälper dessutom sinnet att fokusera om och kan förbättra både minne och sinnesuppfattning.

Minskad uppblåsthet och vätskeansamling

Tolvtimmarsfasta hjälper kroppen att gå ner i vikt. Viktminskningen är dock inte särskilt stor, eftersom det främst är vätska som lämnar kroppen. Hos vissa personer kan överskottet av vatten och andra vätskor ändå uppgå till cirka 4,5 kilo.
Korta fastor ger alltså en slankare figur genom att minska uppblåsthet och svullnad – utan de hälsorisker som fastor längre än 18 timmar kan medföra.

Ökad fettförbränning

Korta fastor på halvdagen sänker inte ämnesomsättningen, eftersom de är för korta för att kroppen ska hinna anpassa sig till att förbränna färre kalorier. Utförs de återkommande, till exempel varannan eller var tredje dag, hjälper korta fastor kroppen att bli av med överflödigt fett över tid.
Viktminskning sker dock bara om det totala kaloriintaget faktiskt minskar tack vare fastorna. Äter du för mycket före eller efter fasta kommer du inte att gå ner i kroppsfett.

Andra kemiska fördelar i kroppen

Tolvtimmarsfasta sänker kroppstemperaturen, blodtrycket och pulsen, vilket är gynnsamma effekter för personer som lider av högt blodtryck eller hög puls. Fasta på tolv timmar ökar också nivåerna av HDL – det så kallade "god kolesterolet" – samt beta-hydroxybutyrat, ett ämne som skyddar hjärnan.
Dessutom minskar fastan hjärnans känslighet för excitotoxiner, som smakförstärkaren MSG (glutamat) och sötningsmedlet sukralos, vilka båda kan öka aptiten.