Avgiftningsdieter fokuserar på att utesluta livsmedel som är svåra för kroppen att smälta eller som tvingar kroppen att arbeta extra hårt för att göra sig av med främmande ämnen, exempelvis höga halter av salt, socker eller alkohol. Istället betonas färska, obearbetade livsmedel samt naturliga och ekologiska produkter. Under en avgiftningsperiod finns det flera livsmedelsgrupper som bör undvikas helt.
Undvik nötkött, fläsk och fjäderfä under avgiftningen. Om du inte kan tänka dig att helt utesluta kött kan du istället använda fisk som tonfisk eller lax i dina recept. Olika detoxprogram skiljer sig åt när det gäller sojaprotein som köttersättning. Eftersom soja är ett vanligt allergen bör tofu och sojamjölk användas med viss försiktighet.
Undvik mjölkbaserade produkter samt mejeriersättningar som margarin. Till frukostflingorna passar mandelmjölk, rismjölk, kokosmjölk eller sojamjölk utmärkt. Getmjölk innehåller visserligen laktos men är skonsammare för matsmältningssystemet och kan konsumeras i små mängder. Försök dock att eliminera alla mejeriprodukter om möjligt. Det enda undantaget är yoghurt med aktiva bakteriekulturer – kulturerna bryter ner laktosen och bidrar samtidigt till en god tarmhälsa.
Undvik alla veteprodukter och gå glutenfritt under detoxkuren. Både vanliga stormarknader och hälsokostbutiker erbjuder glutenfria alternativ för bröd och flingor, men se upp för starkt bearbetade produkter. Laga hellre mat hemma med havregryn, brunris, korn, bovetemjöl och tapioka.
Skippa salta snacks som saltade nötter och potatischips, liksom sötsaker som choklad, glass, kakor och kex. Söt ditt te eller din havregrynsgröt med honung, stevia eller sötning från frukt. När du är sugen på något mellan måltiderna, välj riskakor och osaltade nötter.
Undvik starkt processade livsmedel. Läs alltid ingrediensförteckningen innan du köper färdigpackad mat. En bra tumregel: innehåller listan någon ingrediens som du inte skulle ha i ditt eget kök – köp inte produkten. Ju längre ingredienslista, desto större är risken att produkten innehåller konserveringsmedel och härdat fett.
Undvik alkohol, koffein och läskedrycker. En avgiftningsdiet hjälper levern att rena kroppen från toxiner genom att ta bort onödiga gifter ur kosten. När levern arbetar med att bryta ner alkohol och koffein i blodet har den mindre kapacitet att hantera andra toxiner. Kolsyrade drycker innehåller dessutom koldioxid, vilket kroppen behandlar som ett avfallsämne. Att dricka kolsyrade drycker ökar mängden koldioxid i kroppen och tvingar den att arbeta hårdare. Välj istället ört- och fruktteer när du vill ha en smaksatt dryck.
Mayo Clinic varnar för att det saknas vetenskapliga data som bekräftar att avgiftningsdieter faktiskt förbättrar hälsan. Viktminskningen under en detox beror på det extremt låga kaloriintaget, inte på att toxiner lämnar kroppen. Ät därför en så balanserad kost som möjligt och ta ett multivitamintillskott under perioden. Upplever du yrsel eller trötthet bör du öka ditt kaloriintag. Fortsätter besvären, återgå till din vanliga kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online