Vinägern i "vinägerdieten" syftar på äppelcidervinäger, inte vitvinäger. Rå, ekologisk och opastöriserad äppelcidervinäger, som innehåller pektin samt de vitaminer och mineraler som naturligt finns i äpplen, kan vara den mest näringsrika formen – till skillnad från de mer raffinerade varianter som ofta står på stormarknadernas hyllor och där de värdefulla fibrerna tagits bort. Vinägerkapslar och tabletter är dessutom ett praktiskt alternativ för dem som inte tycker om vinägern starka smak.
Fundera över källorna. Personer alltifrån 1800-talspoeten Lord Byron till herbologen Earl Mindell, som i sin bok "The Amazing Cider Vinegar Diet" från 1998 hyllade denna typ av vinäger som ett näringsrikt tillskott och ett sätt att dämpa aptiten och gå ner i vikt, har länge propagerat för dieten. Även om vinägern enligt uppgift har hjälpt till att skapa mättnadskänsla och lindra hungerkänslor, har inga kliniska studier genomförts för att vetenskapligt bekräfta dessa påståenden, enligt webbplatsen Dietspotlight.com. Trots det bidrar dietens långa historia till att den förblir populär än idag.
Ta vinägern före måltider och använd den som ett komplement till en hälsosam livsstil. Anhängare av äppelcidervinägersdieten menar att några matskedar vinäger, som gärna späds med vatten och kan sötas med honung, intagna före måltider dämpar aptiten och snabbar upp ämnesomsättningen.
Carol Johnston, professor i nutrition vid Arizona State University, rapporterade att cidervinäger före måltider hjälpte till att förhindra plötsliga blodsockertoppar hos personer med insulinresistens, vilket i sin tur kunde förebygga hungerkänslor. De som följde detta regimen i fyra veckor gick även ner i vikt. Webbplatsen Diethealthclub.com menar att vinägerns ättiksyra frigör järn från maten, vilket "resulterar i ökad energiförbrukning. Ämnesomsättningen ökar därmed, vilket leder till viktminskning." Samma källa hävdar också att vinägern hjälper till att minska vätskeansamling i kroppen och dämpar begäret efter sötsaker samt salt- och fettrik mat. Även Lata Batra på Indianchild.com rekommenderar vinägern för viktminskning genom ökad ämnesomsättning.
Både Batra och Johnston betonar dock vikten av att inte enbart förlita sig på vinäger för att förbättra näringen och gå ner i vikt. Kombinera istället med en "förnuftig" kost och regelbunden motion. Konsultera alltid din läkare innan du påbörjar någon form av specialdiet, för att säkerställa att den passar just din situation och dina behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online