Den alkaliska kosten bygger på teorin att olika livsmedel, beroende på sitt mineralinnehåll, kan ha olika effekter på kroppens pH-balans. Följare av kosten försöker äta livsmedel som tros göra kroppen mer alkalisk, det vill säga basisk, vilket ska bidra till ett bättre syra-bas-jämvikt. Även om kosten vid första anblicken kan verka restriktiv finns det faktiskt ett stort antal alkalirika livsmedel som passar perfekt till frukosten.
Frukt är en viktig del av en hälsosam och balanserad frukost, och det är bra att veta att de flesta frukter uppmuntras inom den alkaliska kosten. Citrusfrukter tenderar att vara de mest basbildande, så lägg gärna till grapefrukt, apelsiner, mandariner, citroner och lime i din morgonrutin. Tomater och kokosnöt räknas till de mest basbildande livsmedlen över huvud taget, så tveka inte att inkludera dem i frukosten.
Surkörsbär och omogna bananer rekommenderas också inom denna kost. De flesta frukter ligger åtminstone i det neutrala området, men se upp med tranbär, hallon, granatäpplen och mogna bananer, eftersom de ligger på den sura sidan av spektrumet.
De flesta sädesslag och baljväxter tenderar att vara försurande, men det finns några få som du kan integrera i den alkaliska kosten. Spelt är till exempel ett utmärkt alternativ till frukost, eftersom många hälsoföretag bakar bröd på detta näringsrika sädesslag. Du kan även använda sojamjöl för att baka egna bröd hemma till morgontoasten.
Tofu är ett annat basiskt livsmedel som fungerar utmärkt till frukost. Prova att göra en sydvästinspirerad scramble med tofu och vita bönor istället för ägg och svarta bönor. Havregryn och rågbröd är relativt neutrala alternativ som du också kan lägga till i din frukostrutin.
Flera typer av nötter och andra proteinkällor är tillåtna varje morgon inom den alkaliska kosten. Avokado är till exempel ett av de mest basbildande livsmedel som finns och passar perfekt som tillbehör till frukosten. Mandlar är ett annat värdefullt tillskott eftersom fettet och proteinet håller dig energifylld hela dagen. Du kan till och med köpa rå mandelsmör att bre på en skiva nybakad spelttoast.
Vill du ge frukosten lite extra smak kan matoljor och kryddor vara precis vad du behöver. Stevia är ett av de enda sötningsmedel som rekommenderas inom denna kost. Däremot är kanel, chilipeppar, ingefära och alla färska örter du kan tänka dig utmärkta tillskott till frukosten. Prova att laga din mat i rå kokosolja, sesamolja, linfröolja eller nattljusolja. Du kan till och med använda dessa oljor som smakrik topping på en skiva bröd eller färsk frukt.
Med dessa alkaliska alternativ kan du enkelt variera frukosten från dag till dag och samtidigt hålla dig trogen mot den alkaliska livsstilen. Kombinera exempelvis en smoothie på citrusfrukter med spelttoast toppad med avokado för en näringsrik och basbildande start på dagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online