Bra och dåligt för fettsnål kost

Med fetma ökar stadigt i USA , släppte den federala regeringen Dietary Guidelines för amerikaner , 2010 . Denna detaljerad guide till sunda matvanor rekommenderar en fettsnål kost som är rik på frukt, grönsaker, fullkorn och fettfria eller fettsnåla mejeriprodukter . Även kost trender kommer och går , den magra dieten fortfarande populär och har andra än bara viktminskning hälsofördelar . Men inte alla fetter är lika , och det är viktigt att veta om de olika fettgruppernaoch som är bra och dåligt . Triglycerider

Mat kalorier ätit , som inte omedelbart används av kroppen för energi , omvandlas till triglycerider och transporteras till fettceller som ska lagras . Hormoner reglerar frisättningen av triglycerider som de behövs, beroende på kroppens aktivitet eller inaktivitet. Det finns två typer av triglycerider : mättade fettsyror, vilka är fasta vid rumstemperatur , och omättade fetter, som är flytande vid rumstemperatur. Ett överskott av triglycerider kan leda till allvarliga hälsotillstånd inklusive kranskärlssjukdom , hjärtinfarkt och stroke . Dåliga mättade fetter finns i animaliska produkter och bearbetade livsmedel, inklusive full - feta mejeriprodukter och skräpmat som kakor och chips . Goda omättade fetter finns i naturliga livsmedel som nötter , oliver och avokado
Kolesterol

Kolesterol kommer från två källor: . Mat och kroppens . Levern och andra celler är ansvariga för att cirka 75 procent av kolesterol i blodet . De övriga 25 procent kommer från animaliska livsmedel . Det är bra high-density lipoprotein (HDL ) och dåligt low-density lipoprotein (LDL ) . LDL produceras av kroppen . När ett överskott cirkulerar i blodet , kan det rada och täppa artärer , vilket ökar risken för hjärtinfarkt och stroke . Genetik , liksom att äta mättat fett , transfetter och kolesterol ökar också mängden i kroppen . Att minska transfetter , en näringsrik och välbalanserad kost , rökavvänjning och ökad motion är de bästa sätten att öka kroppens HDL nivåer . Addera fettsnåla mejeriprodukter

Mjölkprodukter är en viktig källa till kalcium , protein , vitamin D och andra näringsämnen , och bör inte vara helt lämnas utanför en fettsnål kost . När du väljer mejeri objekt markerar låg eller ingen fetthalt alternativ, istället för helfeta produkter . Det finns gott om lättmjölk , ost , sprida och yoghurt linjer att välja mellan på de flesta livsmedelsbutiker .

Omega-3

Omega- 3 fettsyror är anses vara essentiella fettsyror. Forskare vid University of Maryland Medical Center och andra institutioner runt om i världen fann att de är viktiga för att minska inflammation och minska risken för kroniska sjukdomar, inklusive cancer , hjärtsjukdomar och artrit . Omega- 3 -fettsyror är starkt koncentrerade i hjärnan och är viktiga för kognitiv funktion. Omega- 3 fettsyror kan inte göras av kroppen och måste intas . De finns i rikt överflöd i vissa fisk , som lax , makrill och tonfisk och mutter oljor . Addera