Studier visar att fettsnåla kostvanor eller en allmän minskning av fettintaget inte nödvändigtvis skyddar mot många sjukdomar. De goda fetterna spelar nämligen en mycket viktig roll i en hälsosam kostplan. Det du bör undvika är transfetter från bearbetade livsmedel samt överskottet av mättat fett från kött – dessa är de ohälsosamma fetterna. Att basera sina måltider på näringsrik mat som frukt och grönsaker, samtidigt som du håller nere fettmängden, är däremot ett utmärkt sätt att äta både gott och nyttigt.
Planera dina måltider för veckan, eller åtminstone två till tre dagar framåt. Att ha alla livsmedel och ingredienser tillgängliga vid tillagningen är halva arbetet när det gäller att hålla dina måltider fettsnåla.
Kom ihåg att inkludera fem portioner frukt och grönsaker i din dagliga kostplan. Du kan enkelt hitta diagram över frukt och grönsaker online, där du även ser information om fettinnehåll och näringsvärde.
Välj magra styckningsdelar av kött och fjäderfä samt skär bort allt synligt fett. Om du tillagar köttet i ugnen kan du använda en ställning och form så att fettet rinner bort från köttet. Låt även malet kött rinna av efter tillagning.
Undvik att fritera fågel och andra livsmedel. Grilla, rosta, ugnsbaka eller grilla under grill – dessa tillagningsmetoder är betydligt nyttigare val med mindre fett.
Köp eller gör egna fettsnåla kryddor, såser och marinader. I dessa produkter finns ofta många gömda kalorier och stora mängder fett som lätt glöms bort.
Tänk på hur stora portioner av kött och kyckling du serverar. En mindre portion minskar inte bara ditt fettintag utan sänker också ditt kolesterolvärde.
Kom ihåg att inte alla fetter är onda. Fetter från exempelvis olivolja, nötter, avocado och fet fisk är omättade fetter som faktiskt gynnar din hälsa. Nyckeln ligger i att välja rätt sorters fett, laga maten på ett fettsnålt sätt och hålla en balanserad kost överlag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online