Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) har utarbetat en märkningspolicy som styr hur fettsnåla livsmedel får marknadsföras. Genom att känna till FDA:s definition av fettsnålt kan du bättre förstå maten du konsumerar och bli mer medveten om makronutrienterna i din kost.
Enligt FDA räknas alla livsmedel som innehåller högst 3 gram totalt fett per vanlig portion som fettsnålt. Mättat fett, som ingår i den totala fetthalten, måste dessutom vara mindre än 1 gram. Ett exempel är 1-procentig mjölk, som innehåller 0,5 procent mjölkfett per portion på cirka 2,4 deciliter (8 uns).
Många bantare väljer fettsnåla livsmedel i tron att de hjälper dem att gå ner i vikt. De flesta fettsnåla produkter innehåller dock ofta fler kolhydrater i form av socker än sina fullfeta motsvarigheter. Ett överskott av socker höjer blodsocker- och insulinnivåerna och kan leda till ökad hunger, vilket i sin tur kan resultera i ett högre kaloriintag senare under dagen.
I stället för att välja färdigförpackade fettsnåla produkter, som ofta innehåller höga halter socker, kan du satsa på hela livsmedel som naturligt är fettsnåla. Bra exempel är frukt, färska grönsaker, fullkornsprodukter som pasta, bröd och flingor, samt magra charkuterivaror utan nitriter. Dessa alternativ ger inte bara mindre fett utan också mer näring och mättnad per kalori.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online