Kost med lågt mättat fett – så skyddar du din hälsa

Att äta mat med höga halter mättat fett kan öka risken för hälsoproblem, särskilt gällande hjärt- och kärlhälsa. En kost med lågt mättat fett kan hjälpa dig att gå ner i vikt eller behålla en hälsosam vikt, samtidigt som den främjar långsiktig hälsa och välbefinnande.

Minska mättat fettet i din kost

Sikta på att hålla mängden mättat fett under 10 procent av ditt totala kaloriintag. Med utgångspunkt från en daglig kost på 2 000 kalorier innebär det högst 20 gram mättat fett per dag.

Livsmedel att undvika

I en kost med lågt mättat fett bör du begränsa fetare köttstyckor, smör, grädde, ost och bakelser. Dessa livsmedel innehåller ofta stora mängder mättat fett och kan snabbt få dagsintaget att överstiga rekommendationerna.

Livsmedel att välja

Välj istället livsmedel med låga halter mättat fett, exempelvis fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och baljväxter. Dessa ger viktiga näringsämnen, fibrer och energi utan att belasta kroppen med onödigt mycket mättat fett.

Så tolkar du näringsdeklarationen

På livsmedels etiketter räknas en hög halt mättat fett som mer än 5 gram per 100 gram. En låg halt motsvarar 1,5 gram mättat fett per 100 gram. Genom att jämföra dessa värden blir det enklare att göra medvetna val i butiken.

Fördelar med att minska mättat fett

En kost med lågt mättat fett kan bidra till lägre kolesterolnivåer, minskad risk för hjärt-kärlsjukdom och bättre viktkontroll. Kombinera kosten med regelbunden fysisk aktivitet för bästa resultat.