Värsta fettrika livsmedlen – vilka fetter du bör undvika

Det finns olika typer av fett: de "onda" fetterna, alltså mättat fett och transfett, samt de "goda" fetterna, det vill säga enkelomättat och fleromättat fett. När du väljer vad du ska äta är det viktigt att inte bara tänka på mängden fett, utan också på vilken typ av fett livsmedlet innehåller. Undvik de onda fetterna – de höjer det onda kolesterolet, det så kallade LDL-kolesterolet. För höga nivåer av LDL-kolesterol kan bidra till hjärt- och kärlsjukdom samt stroke.

Animaliskt fett

Ondt fett finns främst i animaliska livsmedel.

Kolesterol finns enbart i livsmedel från djurriket. Vissa av dessa livsmedel är uppenbara, som smör, kycklingfett, bacon och fläskfett. Men det finns andra som är mindre kända. Korvar, inälvsmat, vissa kallskurna pålägg samt fjäderfä och anka innehåller stora mängder ohälsosamt fett. Oljor från växtriket innehåller normalt inget kolesterol, men det finns några undantag: kokosolja och palmkärnolja.

Frysta färdigrätter och dressinger

Vissa frysta färdigrätter innehåller höga halter fett.

Mycket onyttigt fett kan gömma sig i frysta färdigrätter. Frysta köttpajer – med 11 till 15 gram fett per portion – är bland de värsta syndarna. Makroner med ost, pizza samt panerad fisk och kyckling innehåller transfett. Etiketten kan visserligen ange "lågfett", men var uppmärksam – fettet kan ändå vara transfett.

Salatsås är en annan fet bov. Visst gör dressing salladen mer intressant, men de gröna bladen förblir nyttiga bara om du använder dressing i rätt mängd. Vissa dressinger är fettrika, medan andra märkta "lågfett" kan innehålla transfett eller högre halter av salt och socker.

Sötsaker och drycker

Donuter och bakelser innehåller mycket socker och fett.

Kanelbullar med glasyr och donuter äts inte för att de är nyttiga, så innan du öppnar en kyld tub med dessa godsaker och stoppar in dem i ugnen – fundera över innehållet. En enda kanelbulle med glasyr innehåller mer än en dags behov av fett och upp till 20 gram socker, vilket motsvarar ungefär hälften av den rekommenderade dagliga mängden. Vad gäller donuterna innehåller en enda ungefär fem gram transfett och nästan fem gram mättat fett.

Och om du älskar din iskaffe men vill minska fettintaget, låt den göras med lättmjölk och skippa vispgrädden på toppen. Icke-mejeribaserade kaffegräddor och vispade toppings innehåller höga halter av transfett som täpper till blodkärlen.