En hjärtvänlig kost kännetecknas av låga halter av fett och salt, enligt Ohio State University Medical Center. En fettsnål kost hjälper till att kontrollera eller sänka kolesterolnivåerna i blodet, medan en saltfattig kost bidrar till att hålla blodtrycket och vätskebalansen under kontroll. Det bästa är att fettsnåla och saltfattiga måltider ofta är både enkla att tillaga och fulla av smak.
Frukosten hjälper igång ämnesomsättningen och lägger grunden för resten av dagen, enligt dietistwebbplatsen RD411. Det är dessutom enkelt att hitta fettsnåla och saltfattiga livsmedel som passar perfekt till frukost. Några snabba alternativ är fullkornsflingor med fettfri mjölk och färsk frukt, en omelett på äggvitor med grönsaker och lättost serverad med fullkornstoast och marmelad, fettfri yoghurt med granola och bär, eller en skål havregrynsgröt med russin och skummjölk.
Färdiglagad mat från restauranger innehåller ofta stora mängder salt och fett, enligt Ohio State University Medical Center. Följer du en fettsnål och saltfattig kost är det bäst att äta hemlagad mat. Några snabba lunchtips är en smörgås med saltfattig tonfisk från burk, fettfri majonnäs och fullkornsbröd, serverad med morotsstavar och ett äpple; en fullkornspita fylld med hummus, sallad, tomater och alfalfagroddar; fettfri yoghurt tillsammans med färska druvor; eller en kall pasta primavera gjord på fullkornspasta, ångkokta grönsaker och en matsked riven parmesan.
Ohio State University Medical Center rekommenderar att man äter mer fågel och fisk under veckans gång för att minska intaget av fett och kolesterol. Använd gärna färska örter och kryddor som citronpeppar, vitlök, dill och rosmarin för att ge maten extra smak utan att behöva salta. Några snabba och näringsrika middagsalternativ är en bönburrito med puréade svarta bönor och lättost på ett fullkornstortilla, serverad med saltfattig salsa och en grönsallad dressad med balsamvinäger och en tesked olivolja; ugnsbakad fläskfilé med rostad potatis och morötter; eller grillad lax med sparris och majs.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online