Vissa triglycerider är faktiskt nyttiga, eftersom de ger kroppen energi. För höga nivåer av triglycerider i blodet kan dock öka risken för hjärtsjukdom, enligt Mayo Clinic. Om du regelbundet äter fler kalorier än du förbränner finns det stor risk att triglyceriderna ansamlas i blodet. Ett enkelt blodprov kan visa dina värden – en triglyceridnivå över 150 mg per deciliter kan vara skäl till oro. En balanserad kost i kombination med regelbunden motion kan hjälpa dig att sänka triglyceriderna, vilket gör dig friskare och minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
Undvik i allmänhet frukoster som innehåller mycket mättat fett, transfetter, socker och raffinerade kolhydrater – till exempel danskt bakverk, bearbetade flingor, bacon, korv, kakor samt de flesta muffins och bagels.
Ät i stället en skål havregrynsgröt med en näve nötter och russin, tillsammans med din favoritfrukt – bananer, äpplen, druvor, hallon, blåbär och björnbär är alla utmärkta val. Byt dessutom ut vitt toastbröd mot fullkornsbröd med ett tunt lager lätt smör eller olivolja på toppen.
Håll dig borta från bearbetade charkuterier och ostar, som innehåller mycket mättat fett, konserveringsmedel och salt. Undvik även raffinerade kolhydrater, burksoppor med mycket tillsatt salt, bakelser som croissanter och andra livsmedel med högt innehåll av mättat fett och transfetter.
Till lunchen kan du njuta av en wrap på fullkornstortilla fylld med avokado, groddar, hummus eller en bönröra, sallad, tomater och dina favoritgrönsaker. Välj i stället för kött proteinrika livsmedel som inte kommer från djur, exempelvis tofu, tempeh, avokado, bönor och kikärtor, eftersom de alla innehåller mindre mättat fett.
Till middagen bör du undvika rött kött så mycket som möjligt, särskilt köttfärs och feta styckningsdelar som revben, högrev och kotletter. Grädda, ugnsstek eller ånga maten när det är möjligt och undvik att laga mat med smör, ister eller fast matfett. Använd vid behov en liten mängd hjärtvänlig olivolja eller nonstick-spray vid tillagningen.
Till exempel kan du ugnssteka eller grilla en fiskfilé som lax, tonfisk eller makrill. I stället för att servera fisken med en tung sås kan du droppa lite olivolja över och krydda med färska örter och kryddor som oregano, basilika, röd paprika och gräslök. Servera med cirka 1 dl kokt brunt ris och en generös portion ångade grönsaker, till exempel broccoli, gröna paprikor, gröna bönor eller majs. Pressa slutligen lite citronsaft över fisken och grönsakerna för extra smak.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online