Högt kolesterol är en av de många potentiella hälsoriskerna som följer med övervikt. Kolesterol kan täppa till blodkärlen och öka risken för stroke eller hjärtinfarkt. En av de vanligaste orsakerna till högt kolesterol hos vuxna är ett stort intag av livsmedel som innehåller mättat fett. För att sänka dina kolesterolvärden behöver du alltså minska konsumtionen av dessa livsmedel och göra medvetna val i vardagen.
Ersätt smör och hårt margarin med ett hälsosammare alternativ, till exempel mjuka matfetter i burk. Mejeriprodukter har generellt sett högt innehåll av mättat fett, så om du inte kan utesluta dem helt ur kosten bör du välja fettreducerade varianter. Testa hälsosammare ostar som mozzarella eller keso, och byt ut helmjölk mot lättmjölk eller skummjölk.
Ät livsmedel som ger mer fibrer, exempelvis bröd, pasta, flingor, ris, torkade bönor och ärtor. Sikta på fem till tio gram havrebaserade produkter per dag, eftersom havre innehåller lösliga fibrer som aktivt sänker kolesterolet. Undvik samtidigt de feta och krämiga såser som ofta serveras till pasta och ris, då de innehåller stora mängder mättat fett.
Ät mer färsk eller fryst frukt och grönsaker. Undvik frukt på burk som ligger i sirap, samt panerade eller friterade grönsaker som suger åt sig onödigt fett.
Inkludera gärna skaldjur och fet fisk i din kost. Vissa fiskar – däribland lax, tonfisk, sill och makrill – innehåller mycket nyttiga omega-3-oljor som kan hjälpa till att sänka kolesterolet.
Undvik fetare köttvaror som bacon, korv, revben, skinka, lammkött, saltat nötkött och inälvsmat. Välj istället magra alternativ med mindre synligt fett, exempelvis magert nötkött, hjortkött, fasan, hudlös kyckling och kalkon. Tillaga köttet genom att grilla eller ugnsgrilla, så att överflödigt fett får rinna av under tillagningen.
Låt bli att småäta på frestande men onyttiga favoriter som choklad, chips och desserter. Dessa produkter är nästan alltid gjorda på ingredienser med mycket högt innehåll av mättat fett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online