Om du vill gå ner i vikt snabbt kan en kost med lågt kolhydrat- och fettinnehåll vara ett effektivt alternativ. Kolhydratsnäll kost ger ofta en snabb start på viktminskningen. Problemet är dock att många livsmedel som betraktas som kolhydratsnälla samtidigt innehåller mycket fett, vilket i slutändan kan sabotera dina ansträngningar. Välj därför sockerfria och fettsnalla livsmedel som grönsaker, magert kött och lättmjölkprodukter för att nå dina viktmål. Läs alltid näringsdeklarationen för fett och kolhydrater när du köper färdigförpackade varor. Sikta på att äta mindre än 40 gram kolhydrater och 50 gram fett per dag.
För att begränsa ditt intag av både fett och kolhydrater bör du äta färska gröna grönsaker till nästan varje måltid. Broccoli, sparris och spenat har extremt låga halter av kolhydrater, fett och kalorier. Andra grönsaker med lågt innehåll av både kolhydrater och fett är tomater, paprika, sallad, champinjoner, grönkål, mangold, squash och zucchini.
Inom mejerisortimentet ska du välja skummjölk, yoghurt och ost med låg fetthalt. De flesta kycklingbröst utan skinn och ben är inte bara fria från kolhydrater utan även från fett. Minska mängden fett och kolhydrater i dressinger och tillbehör genom att använda sockerfria, fettsnalla salladsdressinger. Använd fettsnabbt smörspray istället för olja. Undvik helt majonnäs och senap baserad på grädde.
Livsmedel att undvika helt inkluderar vitt bröd, pasta, ris samt uppenbara syndare som kakor, chips och tårta. Att skära ner på kolhydrater och fett innebär också att undvika de flesta frukostflingor och till och med kolhydratsnälla energibars, eftersom många av dem innehåller mycket fett.
En typisk dag med fettsnall och kolhydratsnall kost börjar med ett ägg och en skiva kalkonbacon till frukost. Ett annat alternativ är en proteindryck på vassle. Blanda en skopa vassleproteinpulver med skummjölk i en mixer.
Ett mellanmål på förmiddagen kan vara cirka 2,5 dl sockerfri, fettfri yoghurt, 2,5 dl fettsnabb cottage cheese, sockerfritt karamellgodis eller 2,5 dl tomatjuice.
Till lunch kan du äta en spenatsallad toppad med tomater, citron- och vinägerdressing samt ett lätt strössel av baconbitar. Eller prova en liten kalkonwrap. Lägg spenat, lök, ruccola, fettfri ost och kalkon på ett stort salladsblad. Rulla ihop "smörgåsen" och säkra den med en tandpetare.
Runt kl. 15.00 kan du ta ett mellanmål bestående av fettsnabba ostpinnar samt selleri- eller morotsstavar.
Till middag kan du njuta av ett cirka 85 gram stort grillat kycklingbröst utan skinn tillsammans med 5 dl blandade grönsaker. Som huvudrätt fungerar även annat grillat kött, exempelvis fisk, kalkon eller en liten biff. Avsluta dagen med en sockerfri, fettsnabb glasspinne.
Bland de läckra rätterna i det fettsnabba och kolhydratsnalla köket finns gazpacho och "potatismos" gjord på blomkål.
Gazpacho är en enkel kall soppa som passar perfekt en varm sommardag och som kan förvaras i kylskåpet som ett snabbt mål. Blanda helt enkelt gurka, tomater, röda paprikor och en röd lök i en matberedare. Rör sedan ner vitvinsvinäger, finhackad vitlök, salt, peppar och tomatjuice.
Njut av kolhydratsnällt och fettsnabbt mos till middagen ikväll genom att använda blomkål istället för potatis. Ånga blomkålen och blanda med fettsnabbt smörspray, en skvätt skummjölk samt en nypa salt och peppar. Mosa på samma sätt som när du gör vanligt potatismos.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online