En bra kost kräver planering och strategi. Med ett hektiskt schema vinner bekvämligheten ofta över hälsan, men "enkelt", "mättande" och "nyttigt" behöver inte stå i konflikt med varandra i din kostplan. Med lite framförhinking och kreativitet kan du laga massor av nyttiga rätter på bara några minuter.
Älskar du stärkelserik mat är det lätt att unna sig en stor klick smörig potatismos. Potatis är faktiskt ett mycket näringsrikt livsmedel, särskilt när den äts med skalet på, eftersom den är rik på järn, fibrer och även innehåller en del protein. Det du tillsätter till potatisen avgör om måltiden blir nyttig eller onyttig. Mikra en potatis i fem minuter och toppa den med naturell yoghurt eller keso istället för smör. Vill du ha en halvsöt favorit som barnen älskar kan du blanda i en matsked honung i en kopp mosad sötpotatis – se hur skålen töms på nolltid.
Fettsnål keso är full av protein och kalcium. Prova denna krämiga ost tillsammans med skivad frukt, som honungsmelon eller apelsiner. Blanda frukten och keson i en plastburk på morgonen; då slipper du oroa dig för att frukten blir blöt eller dålig innan lunchdags.
Bröd kan antingen hjälpa eller hindra dina planer på att äta bättre. Vitt bröd ger lite näring, minimalt med fibrer och nästan inget protein, och det mättar inte länge. Som tur är innehåller bröd bakat på fullkornsvetemjöl betydligt mer protein och fibrer, liksom flergrönsbröd gjorda på fullkornsvete plus spannmål som råg eller soja. Två skivor rostat fullkorns- eller flergrönsbröd med sockerfri sylt eller honung på morgonen eller efter jobbet är ett snabbt och enkelt mellanmål som innehåller hela 6 gram protein – lika mycket som ett ägg.
En fettsnål burrito är enkel att göra och mycket hälsosammare än en färdigköpt fryst variant. Börja med att mikra ett mellanstort majstortillabröd i 15 sekunder. Bred ut två matskedar svarta bönor, en matsked fettsnål ost och så mycket salsa du vill ha på tortillan, och rulla ihop den. Resultatet blir ett snabbt och näringsrikt mellanmål med protein, fibrer och lite extra sting från salsan.
Änglakaka, med sin fluffiga och saftdrickande konsistens samt relativt låga fettinnehåll, är en utmärkt dietvänlig dessert. Börja med en skiva änglakaka och tillsätt en halv kopp av din favoritfrukt, som jordgubbar, bananer eller blåbär. Toppa med en liten klick fettsnål vispgrädde och njut. Har du några extra minuter över kan du mikra en halv kopp fryst, osötad frukt och hälla över kakan. Änglakakan suger åt sig de naturliga fruktjuicerna och får därmed extra mycket smak i varje fluffig tugga.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online