Enligt American Dietetic Association hjälper en fettsnål kost människor att nå och behålla sina viktnedgångsmål samtidigt som den allmänna hälsan förbättras. Viktminskning i kombination med fettsnål kost och regelbunden motion minskar risken att drabbas av hjärtsjukdomar, stroke, vissa cancerformer, högt kolesterol, högt blodtryck och diabetes.
När mängden fett i kosten minskar ersätts fetterna ofta med näringsrika och mättande livsmedel. Associationen påpekar dock att även om viktminskning och fettsnål kost hör ihop, behöver kroppen fortfarande hälsosamma fetter för att fungera optimalt.
Flera välkända viktnedgångsprogram, som Jenny Craig, Weight Watchers, Pritikin och Ornish, bygger enligt Vanderbilt Universitys psykologiska institution på principerna för fettsnål kost. Dessa program hjälper deltagare att gå ner i vikt genom att begränsa mängden fett som konsumeras.
Frukter och grönsaker tar platsen för fettrika livsmedel tack vare sitt höga näringsvärde. Deltagarna följer personliga menyförslag som tydligt anger vilka livsmedel som ska ätas, vilket minskar frestelsen att bryta mot planen. Genom att välja livsmedel från en godkänd lista säkerställs det dagliga näringsintaget. Med tiden lär sig deltagarna att själva välja hälsosamma livsmedel och lägga upp egna veckomenyer – en viktig färdighet för långsiktig framgång.
Viktminskning och fettsnål kost fungerar hand i hand eftersom fettfattiga livsmedel innehåller färre kalorier än fettrika alternativ. Forskning från Vanderbilt University visar att fettsnåla livsmedel har lägre energitäthet, vilket innebär att man kan äta större portioner och ändå känna sig mätt snabbare. Det gör det lättare både att gå ner i vikt och att behålla en hälsosam vikt över tid.
Som riktmärke rekommenderas att högst 30 procent av det dagliga kaloriintaget kommer från fett när målet är att gå ner i vikt.
Många väljer fettsnål kost inte bara för att gå ner i vikt utan också för att minska risken för fetmarelaterade hälsoproblem som högt blodtryck, typ 2-diabetes, hjärtsjukdom och högt kolesterol. Dessa tillstånd uppstår ofta till följd av överskottsfett som lagras i kroppen.
Livsmedel som ingår i en fettsnål kost – exempelvis frukt, grönsaker och fullkornsprodukter – är rika på vitaminer, mineraler och fibrer som aktivt motverkar dessa sjukdomstillstånd.
Trots att fettsnål kost främjar viktminskning behöver kroppen fortfarande hälsosamma fetter för att fungera korrekt. Enligt McKinley Health Center bidrar fett till kroppens tillväxt och utveckling, fungerar som energikälla, underlättar upptaget av fettlösliga vitaminer, skyddar organen och bibehåller cellmembranens funktion.
Nyckeln är att ersätta mättat fett och transfetter med fleromättade och enkelomättade fetter. Livsmedel som innehåller bra fetter inkluderar lax och annan fet fisk, forell, sill, tonfisk, makrill, nötter, frön och avocado.
Motion spelar en avgörande roll för att lyckas med viktminskningen på en fettsnål kost. Kombinationen av fysisk aktivitet och fettfattig kost bränner fett och överskottskalorier effektivt.
För personer som lider av övervikt eller lever ett stillasittande liv kan starten vara enkel: 30 minuters fysisk aktivitet per dag, till exempel promenader eller lågintensiv aerobics, gör stor skillnad över tid. Successivt kan träningen ökas i intensitet och längd allt efter konditionen förbättras.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online