Kostrekommendationer vid hjärtsvikt – så äter du för att avlasta ditt hjärta

Kongestiv hjärtsvikt (CHF) uppstår när hjärtat inte längre förmår pumpa tillräckligt med syrerikt blod ut i kroppen. Flera underliggande tillstånd kan ligga bakom sjukdomen, bland annat hjärt- och njursjukdom samt övervikt. För den som har fått diagnosen kongestiv hjärtsvikt rekommenderas en kost med minskat natriuminnehåll, låg fetthalt och begränsat vätskeintag.

Minska intaget av natrium

Ett överskott av natrium kan bidra till vätskeansamling i kroppen. Det innebär ökad belastning på hjärtat och lungorna hos patienter med CHF, vilket i sin tur gör andningen svårare. Enligt University of California, San Francisco Medical Center finns flera effektiva sätt att minska natriumet i den dagliga kosten:

• Välj livsmedel med lågt saltinnehåll. Ät rikligt med färska frukter och grönsaker – de är naturligt näringstäta men innehåller mycket lite salt.
• Ersätt salt vid matlagningen med örter, kryddor eller vinäger.
• Läs alltid näringsdeklarationen på förpackningen innan du handlar och se till att större delen av dina val är natriumsnåla.

Som tumregel kan en produkt betraktas som natriumsnål om den innehåller mindre än 350 mg natrium per portion. Det dagliga intaget bör inte överstiga 2 000 mg natrium per dag.

Ät fettsnålt och kalorisnålt

En kost med låg fetthalt och få kalorier hjälper patienter att gå ner i vikt, vilket ofta lindrar symptomen vid hjärtsvikt. Eftersom en fettrik kost dessutom ökar risken för andra hjärt-kärlproblem minskar den fettsnåla kosten även risken för ytterligare komplikationer.

En fettsnål kost bygger på livsmedel som frukt, grönsaker, fisk, fullkornsprodukter, ris, pasta, nötter och frön. Undvik istället fettrika produkter som grädde, glass, ost, rött kött, charkuterier, smör, olja och ägg för att hålla dig inom riktlinjerna.

Vill du räkna ut ditt personliga behov? Multiplicera din kroppsvikt med 12 för att få ditt ungefärliga kaloribehov. Ta sedan 30 procent av den summan (kalorier från fett) och dividera med nio – eftersom ett gram fett motsvarar nio kalorier. Resultatet visar hur många gram fett du behöver för att bibehålla din nuvarande vikt. Ska du gå ner i vikt sänks kaloriintaget, och därmed också fettmålet. En kost på 1 500 kalorier per dag ger exempelvis utrymme för cirka 50 gram fett.

Begränsa vätskeintaget

Vätskeansamling gör det svårare för patienter med hjärtsvikt att andas, eftersom hjärta och lungor belastas extra, enligt Penn State College of Medicine. Medan natrium är en vanlig orsak till att kroppen binder vätska kan även ett alltför högt vätskedrickande bidra till problemet. Genom att anpassa vätskeintaget efter kroppens faktiska behov minskar risken att onödig vätska ansamlas i kroppen.

Det är också viktigt att regelbundet kontrollera sin vikt. En plötslig viktökning på mer än cirka 1,5 kilo inom en vecka kan tyda på att kroppen håller kvar vätska. Upplever du detta ska du omedelbart kontakta din läkare.