Att följa en populär högproteinkost kan lätt leda till ett överdrivet fettintag. För mycket fett i kosten bidrar inte bara med överflödiga kalorier – det ökar också risken för flera allvarliga hälsoproblem. De kortsiktiga resultaten på vågen är helt enkelt inte värda de långsiktiga farorna. Det finns tryggare och mer hållbara sätt att gå ner i vikt på.
Var försiktig med dieter som inte nämner behovet av att undvika mättat fett. Mättat fett finns framför allt i animaliska proteiner, fullfeta mejeriprodukter samt palm- och kokosolja. Vissa lågkolhydratsdieter utvecklas i praktiken till kosthållningar med högt innehåll av mättat fett, eftersom de tillåter dig att äta protein utan begränsning och inte skiljer mellan mättade och omättade fetter.
American Heart Association konstaterar att en kost rik på mättat fett under en längre tid ökar risken för hjärt-kärlsjukdom, stroke och cancer. Av den anledningen rekommenderar både American Heart Association och USDA (USA:s jordbruksdepartement) att 20–35 procent av ditt dagliga kaloriintag bör komma från fett, och att högst 7 procent av dessa fettkalorier kommer från mättade källor.
Acceptera gärna dieter som betonar omättade fetter. Dessa fetter, som finns i nötter och vegetabiliska oljor, innehåller ämnen som kan förbättra ditt HDL-kolesterol, det så kallade goda kolesterolet.
Tänk dock på att även hälsosamma fetter är kaloririka. En kost med högt intag av dem kan därför lätt driva dig över din dagliga kalorigräns. Kom alltid ihåg att hålla koll på andelen fettkalorier i din diet – även när du äter hjärtvänliga fetter.
En fettrik kost tenderar ofta att prioritera protein framför kolhydrater. Resultatet blir att du äter mindre grönsaker och frukt, och därmed går miste om viktiga fibrer, antioxidanter och andra näringsämnen som dessa livsmedel innehåller.
Vissa fettrika dieter – särskilt de som framhäver protein till varje pris – rekommenderar kosttillskott för att kompensera bristen på färskvaror. Kom ihåg att din kropp är byggd för att effektivt ta upp näring från hela livsmedel. Var därför skeptisk till varje diet som utesluter en hel hälsosam livsmedelsgrupp.
En studie publicerad i New England Journal of Medicine år 2009 utvärderade flera olika typer av dieter och fann att alla dieter som minskar det totala kaloriintaget leder till statistiskt signifikant viktminskning. Det spelade ingen roll om dieten betonade låga kolhydrater, lågt fettinnehåll eller högt proteinintag.
Studien tog dock inte hänsyn till de långsiktiga hälsoeffekterna av att följa en specifik diet. Med tanke på de kända riskerna med att äta för mycket mättat fett är det klokt att välja en kost som bygger på balanserad och varierad ätning, snarare än en som förlitar sig på ett enskilt makronäringsämne. På det sättet behöver du inte kompromissa med din hälsa medan du går ner i vikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online