En flytande kost är en metod för viktminskning som antingen innebär att alla fasta livsmedel utesluts helt, eller att endast en del av kosten består av flytande alternativ. Om du funderar på att gå ner i vikt på det här sättet är det viktigt att känna till vilka möjligheter du har när det gäller din meny. Människor väljer flytande kost av olika skäl – antingen av hälsoskäl eller för att minska i vikt. Personer med kraftig övervikt eller de som förbereder sig för vissa operationer använder ofta flytande kost som ett hjälpmedel. Kostformen används också för att uppnå en snabb viktminskning under en begränsad period.
En del av den flytande kosten kallas juicing eller juicefasta. Det innebär att personen enbart konsumerar flytande drycker för att gå ner i vikt. Ett bra sätt att införliva detta alternativ är att skapa juice av frukt och grönsaker, vilket kan göras antingen i en blender eller i en juicepress. Ett urval av frukter eller grönsaker kan hackas och tärnas och sedan läggas i blendern eller pressen tillsammans med lika mycket vatten eller fruktjuice. Om du exempelvis vill ha en grönsaksjuice kan du kombinera morötter, tomat, selleri och avokado med en skvätt V8-juice.
Puréer kan vara ett gott och smakrikt sätt att njuta av flytande mat. Det kan handla om soppor, buljonger eller efterrätter. De flesta livsmedel kan göras om till puré och smaksättas med rätt kryddor och örter för att bli tillfredsställande måltider. En potatispuré kan till exempel göras genom att koka några skalade och tärnade potatisar och sedan mixa dem till en slät puré. Lätt grädde, persilja, salt, peppar och ett fettsnålt smör kan tillsättas för en intensivare smak. När du tillagar puréer bör du se till att välja kalorisnåla och fettfattiga ingredienser för att hålla dig till dieten.
Ett annat sätt att laga en mättande måltid inom ramen för en flytande kost är att göra buljonger. Buljonger används normalt som bas i andra rätter, eller kombineras med andra måltider för att tillföra fukt och smak, men de är minst lika goda som självständiga rätter. En utmärkt buljong att laga är en kyckling- och grönsaksbuljong. Det görs genom att ta en hel kyckling, eller kycklingdelar, och kombinera med en rad råa grönsaker. Några bra grönsaker att välja på är lök, selleri, persilja, rovor, vitlök, potatis och champinjoner. Fyll en stor kastrull med vatten och låt alla ingredienser puttra i flera timmar så får du en läcker buljong. Efter silning kan buljongen serveras med en klick fettfri gräddfil eller lite smör.
Flytande kost passar inte alla. Men om du väljer att satsa på denna metod är det viktigt att känna till alla dina kost- och näringsbehov för att säkerställa bästa möjliga resultat. Kroppen behöver fortfarande essentiella vitaminer och mineraler, liksom fibrer och protein. Regelbundna, balanserade måltider kan vara en bra kombination med en flytande kost för att bibehålla en hälsosam vikt och samtidigt ge kroppen nytta av de grönsaker och frukter som den flytande kosten bidrar med.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online