Ja, det är säkert att äta gräddkokos. Den är gjord av köttet från kokosnöten och är en vanlig ingrediens i många sydostasiatiska rätter. Den har en rik, krämig konsistens och en söt, nötaktig smak. Det är också en bra källa till kostfiber, protein och viktiga mineraler som järn, magnesium och kalium. Dessutom innehåller den laurinsyra, en medelkedjig fettsyra som har antimikrobiella och antivirala egenskaper. Gräddad kokosnöt är i allmänhet säker att äta, men det är viktigt att kontrollera eventuella allergier eller känslighet mot kokosnötter innan du konsumerar den.
