Suppleant för blåbär

Blåbär är små söta mörkblå frukter som har varit i alla nyhetssändningar på senare år på grund av deras höga antioxidant innehåll . Antioxidanter är ämnen som hjälper kroppen att kämpa mot cellskador och åldrande och kan bidra till att förebygga en mängd olika sjukdomar inklusive cancer och hjärtsjukdomar . Vad många inte vet är att det finns flera andra mörkblå bär som har samma , om inte starkare , antioxiderande egenskaper som blåbär , och är lätta att ersätta dem . En del av dessa bär kan till och växer vilt i ditt område . Blåbär

Mindre men mer smakrik än sin nära släkting till blåbär , blåbär är hemma i norra Europa , där de har ett gott rykte som en hälsokost . Blåbär och blåbär produkter som sylt , pajer och sprider används för att behandla dålig syn , cirkulationsproblem och diabetes . De kraftfulla attribut blåbär tillskrivs de potent antioxidant ämnen som kallas antocyanosider , som också finns i blåbär . Pund för pund , dock är mer potent än blåbär när det gäller antioxidant innehåll i blåbär .

Black Huckleberries

En annan nära släkting till blåbär , svarta huckleberries växa på upprätt buskar i det vilda över västra Nordamerika . När en stapelvara i kosten för många indiankulturer , svarta huckleberries smak liknar blåbär men är mer fyllig och jammy , med en lätt syrlig eftersmak . De är också en super källa till kraftfulla antioxidanter , inklusive antocyanosider och innehåller höga halter av näringsämnen som järn , kalium och vitamin C. Faktum vilda huckleberries , likt sina europeiska motsvarigheter blåbär , hölls i hög aktning av indianer som ett läkemedel mat . Addera svarta vinbär

populära i de brittiska öarna , där de har använts av tradition i hundratals år , har svarta vinbär gång odlas i USA som väl tills de förbjöds från gårdar eftersom de var tänkt att bära vita furu sjukdom , som hotade träindustrin . Svarta vinbär är packade med antioxidanter ( nästan dubbelt så mycket som blåbär ) och vitaminer och används i England för att behandla en rad olika hygienkrav , inklusive Alzheimers sjukdom , astma och synproblem . Än en gång , är det dessa antocyanosider , som ger bär deras djupa lila - blå färg , som är ansvariga för många av dessa hälsoeffekter.
Salal Berry

Native till de tempererade regnskogarna i nordvästra USA , ser salal bär och smakar väldigt likt ett blåbär med en mandel centrum . Detta bär var en viktig näringskälla för kust indianer även om det inte finns några vetenskapliga studier som gjorts på deras näringsrika beståndsdelar eller hälsofördelar . Den salal bär växer i överflöd längs spår av kustskogaroch är lätt att samla in och njuta av vandrare i alla åldrar . Addera