När du använder oljor i matlagning, hudvård, salladsdressinger eller andra rätter som inte ska värmebehandlas är det bästa sättet att vara säker på att produkten är fri från kemiska tillsatser att välja ekologiska eller rena produkter utan konserveringsmedel. Det är också klokt att köpa oljor från producenter som använder en enda råvarukälla, eftersom många kommersiella oljeprodukter blandas från olika leverantörer – något som gör det svårt att garantera innehållet.
Kvalitetsmatoljor har begränsad hållbarhet, vilket gör det frestande för tillverkare att tillsätta konserveringsmedel. Ekologisk extra jungfruolivolja av hög kvalitet innehåller dock inga konserveringsmedel och håller i flera månader om den förvaras svalt, torrt och skyddat från direkt solljus. Det beror på att de naturligt förekommande antioxidanterna – samma ämnen som ger oljan dess hälsofördelar – skyddar den från att försämras. Andra ekologiska matoljor, som kokos-, raps- och safflorolja, har kortare hållbarhet men bör också vara fria från konserveringsmedel.
Många naturliga oljor har fuktgivande och andra gynnsamma egenskaper för huden och används både rena och i blandningar inom hudvården. Eftersom naturliga oljor har relativt kort hållbarhet tillsätter många tillverkare konserveringsmedel i oljor och andra hudvårdsprodukter. Oraffinerade ekologiska kroppsoljor bör kunna hålla sig utan att härskna om de används inom några månader efter köpet. De bästa naturliga och konserveringsfria oljorna för kroppen är mandel-, kokos- och hampolja, som alla innehåller naturliga antioxidanter som motverkar nedbrytning.
Eteriska oljor är högt koncentrerade oljor som ångdestilleras från aromatiska växter och blommor och används inom matlagning och parfymtillverkning. Köper du ekologiska eteriska oljor från seriösa tillverkare kan du vara säker på att de är fria från konserveringsmedel. Många eteriska oljor har dessutom extremt lång hållbarhet, eftersom de starkt aromatiska ämnena är fulla av antioxidanter som håller oljan färsk. Du kan till och med tillsätta eteriska oljor i dina kroppsprodukter för att ge dem mer doft, medicinska egenskaper och längre hållbarhet – helt utan konserveringsmedel. Oljor som rosmarin, kryddnejlika, oregano och kanel kan även användas i matlagning för att ge smak och fungera som naturligt konserveringsmedel.
Råa oljor, alltså de som används i sallader och kalla rätter, är ofta ömtåliga och lätta oljor med kort hållbarhet. En ekologisk jungfruolivolja av hög kvalitet fungerar utmärkt som salladsdressinge eller dippolja och håller sig färsk utan kemiska konserveringsmedel i flera månader om den förvaras svalt och mörkt. Andra oljor, som hasselnöts-, valnöts- och solrosolja, bör användas relativt snabbt om de inte innehåller kemiska konserveringsmedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online