Kanel och viktminskning: Så hjälper kryddan dig att bränna fett

Kanel är inte bara en smakrik krydda – den kan också vara ett effektivt hjälpmedel vid viktminskning. Enligt amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) kan en kvarts till en hel tesked kanel i samband med måltider öka ämnesomsättningen upp till 20 gånger, eftersom kroppens fettceller blir mer känsliga för insulin. En snabbare ämnesomsättning innebär att fler kalorier förbränns, vilket i sin tur bidrar till viktminskning.

Honung och kanel

Kombinationen honung och kanel är en populär metod inom kanelbaserade dieter. Blanda en halv tesked malen kanel med en tesked honung, tillsätt i en kopp vatten och koka upp blandningen. Drick hälften av drycken tidigt på morgonen före frukost och den andra halvan sent på kvällen före läggdags.

Med detta schema hålls din ämnesomsättning igång både på morgonen innan du ätit och efter middagen, när kroppen är som minst aktiv – alltså när du ligger och sover. Dessutom innehåller honung enzymer som avlägsnar svampar och bakterier från matsmältningskanalen, vilket gör kombinationen till ett hälsosamt recept för dig som vill gå ner i vikt.

Kanelte

Kanelte kan enkelt infogas i ditt viktminskningsprogram. Tillsätt 2 teskedar malen kanel i en kopp vatten och låt blandningen koka ordentligt. Häll upp den i en mugg och låt den stå i cirka 15 minuter, sila sedan bort eventuella klumpar med ett litet durkslag eller fruktsil.

Bästa tidpunkt att dricka teet är tidigt på morgonen före frukosten. Då snabbar det upp ämnesomsättningen och hjälper kroppen att förbränna de kalorier du får i dig under resten av dagen.

Strö kanel över maten

Föredrar du att inte dricka kanelaktiga drycker kan du istället strö totalt 2 teskedar kanel över maten under dagen. Kanel passar utmärkt på äpplen, i äppelmos, på bananer och i havregrynsgröt. För bästa resultat – strö lite kanel över frukosten på morgonen och sedan över en bit frukt efter middagen på kvällen.

Vetenskapligt stöd

Enligt USDA genomförde forskare en studie med 60 deltagare som dagligen fick mellan en halv och 2 teskedar kanel, för att undersöka effekten hos personer med typ 2-diabetes. Resultaten visade att kanelen stabiliserade deltagarnas glukosomsättning och naturliga insulinnivåer – vilket som en positiv bieffekt ledde till viktminskning.

Eftersom fettcellerna i bukområdet är särskilt känsliga för förhöjda insulinnivåer kan kanelens stabiliserande effekt på insulinet bidra till att minska fettinlagringen just där – i magen, där många önskar sig en fettnedgang.