Yoghurt är en populär produkt tillverkad av mjölk som får jäsa med hjälp av bakteriekulturer. Den finns i många olika smaker och kan kombineras med allt från färska bär och frukt till nötter och granola. Men trots att yoghurt är både gott och näringsrikt har den länge omgivits av en rad myter om sina hälsofördelar. Här går vi igenom de vanligaste påståendena – och vad som faktiskt stämmer.
Det stämmer att yoghurt innehåller goda bakterier, så kallade probiotika, som kan bidra till att minska mängden skadliga bakterier i kroppen. Myten är dock att det räcker att äta yoghurt då och då för att få denna effekt. De flesta kommersiella yoghurtar innehåller nämligen för få nyttiga bakterier för att göra någon större skillnad. För att probiotikan ska ha effekt behöver du äta yoghurt dagligen, tillsammans med andra hälsosamma matval.
En annan vanlig myt är att yoghurt skulle kunna bota jästsvampinfektioner. Faktum är att yoghurt inte botar själva infektionen. Däremot kan osötad yoghurt hjälpa till att förebygga eller lindra besvär. Att äta sockerfri eller ekologisk yoghurt regelbundet kan hjälpa till att balansera sockernivåerna i kroppen, vilket i sin tur minskar risken för obalans.
Yoghurt är en bra källa till kalcium, men i sig själv leder den inte till viktminskning. Den kan bara bidra till en bättre kost om den ingår i ett övergripande program tillsammans med andra näringsrika livsmedel. Vill du ge osötad yoghurt extra smak kan du tillsätta honung – det ger dessutom de goda bakterierna en extra boost. Om osötad yoghurt inte är ett alternativ, välj en variant med högst 12 gram socker per portion.
Ekologisk yoghurt är ofta dyrare än vanlig yoghurt, men den har vissa hälsofördelar. Ingredienserna i ekologisk yoghurt kommer från djur som inte behandlats med tillväxthormoner eller antibiotika, vilket gör den till ett naturligare val för den medvetne konsumenten.
Yoghurt kan vara en utmärkt del av en hälsosam kost, men den är inget mirakelmedel. Nyckeln ligger i att välja rätt sort – gärna osötad eller ekologisk – och att kombinera den med en varierad och balanserad kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online