Du kanske ser kontoret som platsen där du tjänar din lön, men det kan också vara en miljö där kostfrestelser lurar bakom varje hörn. Det är visserligen omtänksamt av kollegorna att bjuda på munkar på morgonen eller ta med tårta vid födelsedagsfiranden, men för dig som försöker äta nyttigare är det knappast någon hjälp. Att stå emot frestelserna kräver planering och viljestyrka. På sikt lönar det sig dock att undvika överflödiga kalorier, fett, socker och salt – både för din vikt och för din hälsa. Här är de sex vanligaste junkfood-fällorna på arbetsplatsen, samt smarta strategier för att komma förbi dem.
Chefen tror kanske att hen gör personalen en tjänst genom att bjuda in en låda sockriga munkar eller stärkelserika bagels till frukosten. Använd principen "borta ur synen, borta ur tankarna" genom att be om att godbitarna flyttas till pausrummet, där du varken ser eller luktar på dem. Ett effektivt sätt att slippa falla för frestelsen är att äta en näringsrik frukost innan du ger dig av till kontoret. En studie från 2008, publicerad i International Journal of Obesity, visade att en frukost med ägg i kombination med ett kalorireducerat kostupplägg kan gynna viktnedgången. Har du inte tid att äta hemma? Håll enkla havregrynsgrötar och torkad frukt i skrivbordslådan så har du alltid ett sunt alternativ nära till hands.
En näve godis eller choklad är frestande i alla sammanhang, men ännu mer så i en stressig miljö som kontoret. Om en kollega har en godisskål stående på skrivbordet kan du göra ditt bästa för att ta en omväg, så att det inte blir lika lätt att snappa till sig några bitar varje gång du går förbi. För att hålla viljestyrkan uppe bör du också hålla stressnivån nere. Enligt Ken Cheng, professor i biologi vid Macquarie University, gör stress att hjärnans glukosnivåer sjunker – och glukos behövs för att kunna fatta skarpa beslut. När stressen är på topp är alltså förmågan att tacka nej till socker som sämst. I stunden hjälper det att blunda och ta några djupa andetag. På lång sikt kan sunda vanor som meditation och yoga hjälpa dig att hantera stress bättre.
Ett gemensamt lunchbord kan vara bra för sammanhållningen och stämningen på kontoret, men när bordet kryllar av chips och sockriga efterrätter är det illa för midjan. Erbjud dig att bidra med en eller två nyttiga rätter som du vet inte saboterar din kost – till exempel en färsk grönsallad med grillad kyckling eller en nyttig buljonsoppa som hålls varm i en slowcooker i pausrummet. Då vet du alltid att det finns minst ett gott alternativ som passar dina mål.
Kräver ditt jobb att du bjuder ut kunder på lunch kan det vara knepigt att motstå frestelsen av en klassisk burgare med pommes frites eller en rejäl tallrik pasta – särskilt när chefen står för notan. Börja med ett kalorifritt val som iste eller vatten med citron, och studera sedan menyn noggrant. Leta efter rätter som är ugnsbakade, griljerade, grillade, pochérade, rostade eller ångade, och välj fågel, fisk eller en vegetarisk huvudrätt. Beställer du en sallad är det klokt att kolla vad den innehåller – en sallad är bara nyttig om den inte är överlastad med dressing, tortillachips, ost eller andra kaloririka tillsatser.
Firar ditt jobb endast chefens födelsedag kommer en bit tårta om året knappast att spoliera någon kost. Finns det däremot vecko- eller månadsvis firande är det bäst att tacka nej till godbiten. Välj i stället en skål med färsk frukt eller njut av en kopp nybryggt te eller kaffe. Du kanske får rykte om sig att vara kontorets hälsoprofil, men det finns betydligt sämra epitet att bära på.
I en undersökning från 2007, utförd av The Marlin Company, uppgav 75 procent av de amerikanska arbetstagarna att kontorets godisautomat mest innehöll junkfood. Undvik det desperata eftermiddagsbesöket vid automaten genom att se till att sova ordentligt på natten. En studie från 2008 i The American Journal of Clinical Nutrition visade att sömnbrist leder till ökat kaloriintag från mellanmål och snacks. Du kan också minska risken att falla för frestelsen genom att helt enkelt inte ha sedlar eller växel i handväskan eller skrivbordslådan – utan pengar inom räckhåll blir automatsurftandet betydligt svårare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online