Blågröna alger, eller cyanobakterier, är en extremt näringsrik organism som har konsumerats av människor i tusentals år. Alger räknas som den rikaste vegetabiliska källan till vitamin B12 och betakaroten, och de innehåller dessutom stora mängder av mineralerna kalcium och krom. De innehåller även alla åtta essentiella aminosyror, vilka behövs för att bygga upp ny vävnad samt producera enzymer och hormoner. Cellväggen hos blågröna alger är näringsrik och lätt att ta upp för kroppen, vilket innebär att endast lite energi krävs för matsmältningen.
Det finns dock flera andra livsmedel som kan fungera som utmärkta alternativ till blågröna alger och ge dig ett likvärdigt näringsvärde. Här presenteras fyra populära alternativ.
Spirulina är en typ av blågröna alger som odlas i konstgjorda dammar. Jämfört med Aphanizomenon flos-aquae (AFA), den art av blågröna alger som växer vilt i sötvatten, är spirulina något mindre näringsrik. Spirulina bearbetas med värme inför distribution, vilket ger en hårdare cellvägg. Detta kan leda till att kroppens upptag av näringsämnen blir något sämre.
Chlorella är en grönalg som precis som blågröna alger är ytterst näringsrik. Den innehåller en lång rad vitaminer, mineraler, aminosyror, proteiner och kolhydrater. Chlorella har traditionellt använts för att behandla cancer, lindra biverkningar av strålning, stimulera immunsystemet och bromsa åldrandeprocessen. Liksom spirulina bearbetas chlorella med värme för distribution, och för att kroppen ska kunna ta upp näringsämnena måste cellväggen först brytas ned.
Röda marina alger liknar inte blågröna alger i samma utsträckning som spirulina och chlorella gör, men de kan ändå vara ett bra alternativ för dig som särskilt vill stärka ditt immunförsvar. Röda marina alger har bland annat kopplats samman med en minskad bildning av herpesvirus i kroppen.
Acaibär kommer från en helt annan typ av växt än blågröna alger, men marknadsförs på samma sätt som superfood och är mycket näringsrika. Acaibäret är en druvgliknande frukt som skördas från palmträd i regnskogarna i Sydamerika. Bäret innehåller mycket höga halter av antioxidanter, vitaminer och mineraler, bland annat kalium, fibrer, kalcium, fosfor, proteiner, vitamin C, E, B1, B2 och B3, samt fettsyrorna omega-9 och omega-6.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online