Flytande kost används av många olika skäl. Det är ett effektivt sätt att minska kaloriintaget utan att tumma på näringen. Andliga eller hälsobaserade fastaer gör det möjligt att konsumera buljong och juice under fastan eller när du gradvis går över till fast föda igen. Personer som har tandvärk eller genomgår tandvårdsbehandlingar kan behöva hålla sig till en flytande kost i några dagar medan munnen läker.
Flytande kost används dessutom före och efter operationer för att hålla matsmältningssystemet rent och fritt från material som kan störa ingreppet. Patienter som genomgår bariatrisk kirurgi (viktminskningsoperation) äter ofta flytande kost under dagarna och veckorna efter ingreppet. Vätskor är lättare att smälta, men innehåller fortfarande vitaminer och näringsämnen som är avgörande för att bibehålla en god hälsa.
Den mest strikta formen av flytande kost består endast av klara vätskor. Den används när kroppen inte kan smälta mjuk mat eller tjocka, tunga vätskor. Kost med klara vätskor används före eller efter mag- eller tarmoperationer och rekommenderas även för personer som lider av illamående eller kräkningar.
Denna typ av kost varar vanligtvis bara en till två dagar, eftersom det är svårt att få i sig tillräckligt med vitaminer och näringsämnen. Fördelen är att en kost med klara vätskor förhindrar uttorkning när du inte äter fast föda. Tillåtna vätskor inkluderar vatten, äppel- och druvjuice, klar buljong samt klar läsk.
En fullständig flytande kost inkluderar alla typer av vätskor men ingen fast föda. Denna kost gör det möjligt att äta när du inte kan tugga eller svälja, eller när det är svårt att smälta fast föda. Kosten består av livsmedel som mixats till vätskeform, samt mjölk, buljong och vatten.
En fullständig flytande kost kan följas under längre perioder, eftersom vätskorna ger de vitaminer och mineraler som behövs för att upprätthålla hälsan. För att nå en hälsosam kalorimängd när kosten inte används för viktminskning kan du inkludera pudding, kräm, milkshakes, barnmat, smält smör och lönnsirap.
Frukt och grönsaker är en av de viktigaste byggstenarna i en fullständig flytande kost. Använd en juicepress eller mixer för att blanda frukt och grönsaker till en smoothie fullpackad med näring och vitaminer. Hälsosamma smoothies innehåller en variation av olika frukter och grönsaker och hjälper dig att gå ner i vikt utan att känna dig utsvulten.
Vill du öka kalori- och proteininnehållet i din smoothie kan du blanda i yoghurt, mjölk eller glass. Det ger en krämig konsistens som smakar gott och stillar hungerkänslan effektivt.
Vissa flytande kosthållningar inkluderar halvfasta livsmedel som havregrynsgröt, vetegröt och gryn. Din läkare kan rekommendera honung, hårda godisar eller fruktis för att stilla sötsuget under tiden du äter flytande kost. Krämiga soppor, exempelvis champinjon- eller kycklingsoppa, kan också vara tillåtna.
Om syftet med din flytande kost är att gradvis återgå till fast föda eller minska obehaget vid ätande har du betydligt fler alternativ än om målet är att minska ditt kaloriintag. Rådfråga alltid din läkare eller dietist innan du påbörjar en flytande kost, så att den anpassas efter dina specifika behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online