Så förvarar du bipollen rätt – bevara näringsämnena längre

Bipollen används av människor som ett energihöjande och styrkeökande kosttillskott, samt som botemedel mot en rad olika besvär. Bikupare förvarar och använder även pollen som proteinkälla åt sina bin. I naturen lagrar bin sitt pollen i vaxkakans celler, där det jäses av mjölksyrabakterier (Lactobacilli) som hjälper till att bevara pollinets näringsinnehåll.

Människor måste däremot använda andra metoder för att bibehålla näringsämnena i pollenet. Bipollen finns att köpa i hälsokostbutiker i form av kapslar, tabletter, kräm, gelé, vätska, pulver och råform.

Du behöver

• Mörka glas- eller plastburkar med tätt passande lock

Så gör du – steg för steg

1. 1. Välj rätt produkt och behållare

   Välj kommersiella bipollentillskott som har förvarats i frys eller kylskåp i mörka glas- eller plastbehållare. Kalla temperaturer saktar ner nedbrytningsprocessen av bipollens näringsämnen, och mörka behållare hindrar ljuset från att tränga in och försämra kvaliteten på pollinet.

   Om du skördar färskt pollen själv ska du lägga det i en mörk glas- eller plastbehållare och stänga locket ordentligt. Skörda eller köp endast små mängder pollen åt gången, eftersom det är bäst att konsumera det så snart som möjligt efter insamling.

2. 2. Förvara pollinet kallt

   Ställ pollenbehållaren i frysen eller kylskåpet direkt efter inköp eller skörd. Gelé, gel, kräm och andra flytande former bör förvaras i kylskåpet så att de hålls svala men ändå lätta att använda. Fasta former, som kapslar, tabletter, pulver och rått pollen, håller bäst i frysen.

3. 3. Konsumera snabbt

   Använd tillskotten själv eller mata bin med pollinet så snart som möjligt. Ju längre pollinet förvaras, desto fler näringsämnen går förlorade – även under optimala förhållanden. Planera därför dina inköp så att du alltid konsumerar pollinet inom kort tid.