När det gäller en hälsosam livsstil vänder sig många till kosttillskott som korngräs (Hordeum vulgare) och vetegräs (Triticum aestivum). Båda är fullpackade med näringsämnen och hälsofördelar, men de skiljer sig åt i näringsvärde och användningsområden. Här går vi igenom skillnaderna så att du lättare kan välja rätt gröna superfood för dina behov.
Korngräs tillhör spannmålsfamiljen och skördas för konsumtion medan det fortfarande är ungt, eftersom det då har sitt högsta näringsvärde. Vetegräs kommer från den vanliga veteväxten och skördas också i ungt skede, precis innan växten går in i sin så kallade stråskjutning, alltså innan stjälken börjar växa ut ordentligt.
Korngräs innehåller fler än 30 olika näringsämnen samt essentiella aminosyror. Vetegräs betraktas som ett komplett protein och innehåller hela cirka 90 mineraler och 20 aminosyror, vilket gör det till ett av de mest näringsrika grönsaksbaserade tillskotten som finns.
Korn är rikt på antioxidanter och kan stärka immunförsvaret samtidigt som det ger en naturlig energiökning. Enligt Dynamic Greens fungerar vetegräs bland annat som avgiftande och främjar bättre sömn samt ett ökat välbefinnande. Det sägs även kunna lindra ångest, minska matbegär och stärka immunsystemet.
Enligt Drugs.com tros korngräs, tack vare sina antioxidanter, kunna hjälpa vid hudsjukdomar och sår samt bidra till att motverka cancer. Hippocrates Health Institute uppger att vetegräs stimulerar sköldkörteln, matsmältningen och ämnesomsättningen, och att det dessutom kan bekämpa tumörer och lindra hudbesvär. Drugs.com konstaterar dock att "ingen klinisk forskning hittills visar att korngräs har cancerförebyggande egenskaper", vilket är bra att ha i åtanke.
Kornet från både korn och vete används inte bara som hälsokost utan även som tillsats i flingor, till framställning av mjöl och inom bryggeriindustrin.
Både korngräs och vetegräs är näringsrika gröna superfoods som kan vara ett fint komplement till en balanserad kost. Korngräs utmärker sig med sitt höga innehåll av antioxidanter, medan vetegräs erbjuder ett ovanligt brett spektrum av mineraler och aminosyror. Valet mellan de två beror ofta på dina personliga hälsomål, och många väljer faktiskt att kombinera båda för att få maximal nytta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online