Omega-3-fettsyror, ofta kallade fiskolja, erbjuder flera värdefulla hälsofördelar som gynnar bland annat hjärtat och huden. Den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA (Food and Drug Administration) rekommenderar dock vissa försiktighetsåtgärder vid konsumtion av fet fisk rik på omega-3 samt vid användning av fiskoljetillskott. Eftersom det finns flera olika former av fiskolja bör du alltid rådfråga din läkare innan du börjar ta den i någon form.
Torskleverolja, en typ av fiskolja, har använts i hundratals år. Människor med knappa resurser i norra England, Skottland, Irland, Nordeuropa, Island och Newfoundland gav oljan till sina djur. När de upptäckte hur friska djuren blev av oljan började de själva konsumera torskleverolja. Fiskare gnuggade in den på ömma leder och på huden, och de drack den även för att skydda sig mot förkylningar och influensa under långa havsresor.
Fiskolja utvinns ur vävnaderna hos fet fisk. Den innehåller omega-3-fettsyrorna eikosapentaensyra (EPA) och dokosaheksaensyra (DHA), vilka är prekursornas till eikosanoider – ämnen som motverkar inflammation i hela kroppen. Små fiskar får i sig fettsyrorna genom att äta mikroalger som producerar dem, medan större rovfiskar äter de mindre fiskar vars kroppar är rika på fettsyror.
Flera studier har visat att intag av DHA och EPA, i form av fisk eller fiskoljetillskott, kan sänka triglyceridnivåerna, bromsa uppbyggnaden av plack i blodkärlen, sänka blodtrycket samt minska risken för hjärtinfarkt och stroke hos personer med känd hjärtsjukdom. Omega-3 kan även bidra till en yngre hud och förbättrad hjärnfunktion. Vissa experter menar dessutom att fiskolja kan fördröja eller förebygga demens.
Förutom fet fisk finns omega-3-fettsyror även i linfrön, ägg, kött, vissa nötter, spenat, sesampasta och kikärtor. Fettsyrorna från växtriket kallas alfa-linolensyra (ALA) och kan omvandlas i kroppen till EPA och DHA. Bland oljor med högt innehåll av dessa fettsyror återfinns sojabönsolja, rapsolja och linfröolja.
FDA rekommenderar att man begränsar konsumtionen av vissa feta fiskarter, exempelvis albacoretunfisk, haj och svärdfisk, eftersom de kan innehålla höga halter av giftiga miljögifter. Ett högt intag av omega-3 kan dessutom öka risken för blödningar och lättbildade blåmärken. Maggas, illamående och diarré är andra möjliga biverkningar. Kontakta din läkare om besvären inte går över.
Fiskolja påverkar trombocyternas sammanlagring och utvidgar artärer och vener. Dessutom har den antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan minska risken för stroke och lindra allergisk inflammation. Symtom på brist på essentiella fettsyror kan vara fjällig och kliande hud.
En daglig dos på 900 milligram har visats ha en gynnsam effekt när det gäller att motverka utvecklingen av hjärtsjukdom. American Heart Association (AHA) rekommenderar att man äter minst två portioner fisk per vecka tack vare de positiva effekterna på hjärta och blodkärl. För personer med hjärtsjukdom rekommenderas minst 1 gram EPA plus DHA dagligen. Personer som behöver sänka sina blodfetter bör enligt AHA ta 2–4 gram EPA plus DHA per dag i kapselform, detta under läkares överinseende.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online