Lågkolhydratdieter är populära bland dem som vill gå ner i vikt snabbt. Dessa dieter bygger på att man utesluter kolhydrater och istället ökar proteinintaget, vilket uppmuntrar kroppen att minska insulinproduktionen och förbränna fett. Även om lågkolhydratdieter har visat sig ge effektiv viktminskning, finns det flera hälsorisker som du bör känna till innan du provar.
När kroppen inte får energi från kolhydrater börjar den förbränna sina fettreserver, vilket leder till en överproduktion av ketoner. Ketoner kan orsaka symtom som dålig andedräkt och obehaglig kroppslukt. De kan avgas genom andningen och ge upphov till en doft av aceton eller nagellack, som lätt kan misstas för alkoholandedräkt. Använd gärna munskölj och deodoranttvål för att motverka lukten under dieten.
Eftersom lågkolhydratdieter ofta begränsas till kött, ägg, ost och en liten mängd grönsaker kan de orsaka allvarliga näringsbrister om de följs under längre tid. Kolhydrater utgör, tillsammans med protein och fett, en av de tre makronäringsämnesgrupper som krävs för god näring. Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) innehåller komplexa kolhydrater från frukt och fullkorn vitaminer, mineraler och aminosyror som behövs för både fysiologiska och metabola processer. Ta därför ett vitamin- och mineraltillskott när du följer en lågkolhydratdiet.
Även om lågkolhydratdieter har visats sänka triglyceridnivåerna och höja det goda kolesterolet (HDL), tenderar varianter med högt köttinnehåll att höja det onda kolesterolet (LDL). Förhöjda LDL-nivåer kan i sin tur öka risken för kranskärlssjukdom. En studie vid St. Michael's Hospital vid University of Toronto, ledd av dr David J.A. Jenkins, visade dock att deltagare som fick sitt protein från gluten, soja, nötter och grönsaker både gick ner i vikt och fick sänkta LDL-nivåer. Öka ditt intag av fisk och välj magrare köttdelar för att hålla fettkonsumtionen nere.
När kroppen saknar kolhydrater att använda som bränsle vänder den sig till sina glykogenreserver, vilket innebär att muskler förbränns utöver fettet. Detta kan leda till muskelatrofi, alltså att muskelmassan krymper i storlek och form. Snabb viktminskning kombinerad med muskelförlust kan dessutom ge upphov till hängig hud.
Mer muskelmassa ger en högre ämnesomsättning, vilket betyder att muskelförlust kan göra att ämnesomsättningen saktar ner. En långsammare ämnesomsättning kan leda till snabb viktökning så snart du återgår till dina vanliga matvanor. Kombinera därför alltid dieten med styrketräning för att bibehålla så mycket muskelmassa som möjligt.
Lågkolhydratdieter innehåller oftast mycket lite fiber, vilket kan ställa till det för matsmältningen och leda till förstoppning, magont och halsbränna. Fiber är dessutom viktigt för hjärt- och kärlhälsan. Ett fibertillskott kan vara en bra lösning när du prövar en lågkolhydratdiet.
Studier visar att lågkolhydratdieter kan öka risken för njursten, delvis beroende på de förhöjda syranivåerna i urinen som ett högt proteinintag orsakar. Detta kan även minska kroppens kalciumlager och därmed bidra till benskörhet. Kontakta din läkare innan du påbörjar en lågkolhydratdiet för att kontrollera att dina kolesterolnivåer är normala, samt för att diskutera hur kosten kan påverka just din kropp och din allmänna hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online