Så får du i dig mejeriprodukter på en lågkolhydratkost

Att minska eller helt utesluta kolhydrater är en populär metod för att gå ner i vikt, men precis som vid alla kostomläggningar är det viktigt att se till att kroppen får de vitaminer och mineraler den behöver för att fungera optimalt. Enligt National Institutes of Health bidrar kalcium till att hjärta, muskler och nerver fungerar som de ska, samtidigt som det hjälper till att bygga upp och stärka skelettet. Mejeriprodukter som mjölk, ost, grädde och yoghurt kan innehålla mycket kolhydrater, men det finns gott om alternativ med lägre kolhydratinnehåll.

Så här gör du steg för steg

1. Undvik de mest kolhydratrika mejeriprodukterna

Håll dig borta från mejeriprodukter som innehåller mycket kolhydrater, till exempel mjölk, som enligt USDA kan innehålla upp till 12 gram kolhydrater per portion (ca 2,4 dl). Sötad kondenserad mjölk bör du dessutom helt utesluta ur kosten, eftersom den innehåller hela 166 gram kolhydrater per portion.

2. Välj hårdostar framför mjuka ostar

Satsa på hårdostar som schweizerost eller cheddar. Enligt Everyday Health innehåller de rikligt med kalcium men betydligt färre kolhydrater per portion än sina mjukare motsvarigheter. USDA uppger att cheddar har hälften så många kolhydrater som fetare alternativ som fetaost och blåmögelost, som kan innehålla upp till 3 gram kolhydrater per uns (ca 28 gram). Smör och vispgrädde är också naturligt fettrika men kolhydratfattiga alternativ som passar bra i en lågkolhydratskost.

3. Tänk smart när du väljer yoghurt

Välj yoghurt utan tillsatt frukt eller smaksättning, eftersom detta ökar kolhydratmängden. En lätt yoghurt med lite eller ingen tillsatt socker är ett bra val. Grekisk yoghurt, som silas mer än vanlig yoghurt och därför blir tjockare och proteinrikare, är ett annat utmärkt lågkolhydratsalternativ när du vill få i dig dina dagliga mejeriprodukter.

4. Läs etiketterna noggrant

Jämför alltid näringsinnehållet på förpackningarna. Genom att jämföra olika produkter upptäcker du snabbt att kolhydratinnehållet varierar kraftigt mellan olika typer av yoghurt, ost och andra mejeriprodukter. På så sätt hittar du produkter som passar din lågkolhydratslivsstil, utan att behöva avstå från maten du tycker om.