De flesta färdiga snacks på marknaden är fyllda med kolhydrater. Att hitta mellanmål helt utan kolhydrater kan därför vara en riktig utmaning. Utbudet är ofta begränsat och varorna kan dessutom vara svåra att hitta i den vanliga matbutiken. Traditionella snacks som potatischips, nachos, bröd och kex innehåller stora mängder kolhydrater. Ett smart alternativ är att istället laga dina egna kolhydratsfria mellanmål. Här är tre enkla alternativ som både är goda och snabba att förbereda.
Detta mellanmål kräver ingen förberedelse alls – ta bara fram en sked och ät loss! Sockerfri gelé innehåller varken kolhydrater eller fett och finns att köpa i de flesta livsmedelsbutiker. Välj gärna portionsförpackade varianter, som är praktiska att ta med sig eller ha till hands i kylskåpet när sötsuget sätter in.
Krydda en bit ben- och skinnfri kycklingbröstfilé och rulla in den i ett blad romansallad. Romansallad är fri från både kolhydrater och fett och innehåller endast en kalori per blad. Grilla eller ugnsbaka kycklingen, skär den sedan i skivor och förvara i frysen. Då har du alltid ett proteinrikt mellanmål nära till hands när du behöver det – perfekt att plocka fram direkt ur frysen vid behov.
En skiva extra mager skinka innehåller inga kolhydrater alls. Undvik dock glaserade eller kryddade varianter och läs alltid innehållsförteckningen noggrant för att säkerställa att skinkan verkligen är fri från kolhydrater. För ett smakrikt lågkolhydratmellanmål kan du rulla ihop skivor av skinka tillsammans med fettreducerad ost – ett enkelt och mättande alternativ.
Med lite planering blir det betydligt enklare att hålla en lågkolhydratkost även mellan måltiderna. Genom att förbereda egna snacks slipper du onödiga tillsatser och får dessutom full kontroll över ingredienserna. Kombinera gärna flera av alternativen ovan för variation, och se till att alltid ha något kolhydratsfritt redo i kyl eller frys så att du inte faller tillbaka på kolhydratrika snabbval.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online