En kost med lågt kolhydratinnehåll och högt fiberinnehåll har visat sig ge större viktminskning i början av bantningen än många andra dieter, enligt Mayo Clinic. När du minskar ditt intag av kolhydrater sjunker både blodsockernivån och insulinnivån i kroppen. Höga nivåer av blodsocker och insulin bidrar till extra fettlagring. Har kroppen inga kolhydrater att förbränna för energi kan den i stället börja använda fett som bränsle. Kostfiber är dessutom bra för matsmältningssystemet och håller dig mätt längre.
För att komma igång med en lågkolhydratkost behöver du först veta vilka livsmedel du kan och inte kan äta. Livsmedel med högt kolhydratinnehåll är bland annat bröd, pasta, potatis och ris. Även sockerintaget bör hållas lågt för att blodsockernivån ska förbli stabil. Definitionerna varierar när det gäller hur många gram kolhydrater en lågkolhydratkost faktiskt innehåller, men ett bra mål är att äta så få som möjligt. Prata med en läkare eller nutritionist för att ta reda på vad som passar just dig.
Många webbplatser har databaser där du kan söka näringsinformation om nästan alla typer av livsmedel. Förpackade livsmedel innehåller också näringsdeklarationer som gör det lättare att hålla koll på ditt intag.
Livsmedel som är rika på fiber hittar du bland grönsaker, frukt och nötter. Sikta på 30–40 gram fiber per dag. Dessa livsmedel smälts lätt och passerar matsmältningssystemet snabbt. Fiberrik mat gör också att magen känns mätt under längre tid, vilket minskar risken för småätande mellan måltiderna.
Det kan vara svårt att hitta rätt mat vid lågkolhydratkost, eftersom många av våra favoriträtter innehåller just kolhydrater. Ett bra första steg är att skaffa en kokbok med lågkolhydratrecept. Där får du idéer på vad du kan äta och hur du tillagar rätterna på ett enkelt och smakrikt sätt.
Som med alla dieter är nyckeln till viktminskning att sänka kaloriintaget och öka motionsnivån. För att gå ner ett kilo behöver du förbränna cirka 7 000 kalorier, vilket du kan uppnå genom en kombination av träning och kostförändringar.
För vissa personer kan en lågkolhydratkost leda till utmattning och brist på energi nog för att orka träna regelbundet. Det är alltid nödvändigt att prata med din läkare innan du påbörjar någon diet eller träningsregim. Alla dieter fungerar inte för alla. En kost med lågt kolhydratinnehåll är ofta högre i fett, och de med hjärtproblem bör exempelvis undvika fettrika dieter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online