Varför är nitrat Inte tillåtet på en låg Carb diet ?

Nitrater är naturligt förekommande joner som används för konservering av vissa kött och grönsaker . När det används som konserveringsmedel , nitrater göra kött mer rosa och grönsaker verkar fräschare utseende. Nitrater sägs också för att förhindra tillväxt av bakterier. När de deltar i en låg - carb diet , dock nitrater är inte lika fördelaktigt som de kan verka . Att äta mat med nitrater på en låg - carb diet har kopplats till " stalling ". Stalling är det oväntade stoppet viktminskning även när du är på diet . För att få bästa resultat från din kost , är det bäst att klippa nitrater ut . Mat och grönsaker för att undvika

Charkuteri som bacon , korv , korv och skinka innehåller stora mängder nitrat . Blomkål, grönkål och spenat innehåller större mängder nitrater än andra grönsaker . Meats med hög nitrathalter är också ofta mycket fett . Detta kan förklara varför blockering uppstår om du äter nitrater samtidigt på en låg-carb diet . Mängden fett som finns i livsmedel som innehåller mycket nitrat kan överstiga det belopp som föreslås för livsmedel i kosten. Denna ökade fettintag förhindrar då kroppen från att sprida önskad vikt .

Charkuteri inte bara att leda till överskjutande fettintag som förhindrar viktnedgång --- de kan också leda till höga kolesterolvärden . Enligt Beth Israel Deaconess Medical Center, kött som normalt ingår i en låg - carb diet kan, med tiden , orsakar plack byggs upp i artärerna . Medan ditt mål kan vara att minska dina kolesterolnivåer med hjälp av låg-carb diet , äta sådant kött kan hindra dig från att göra det . I slutändan är fördelarna med din lågkolhydratkost minimeras avsevärt när du konsumerar livsmedel som innehåller nitrater .
Gör ett lågt- Carb diet jobbet åt dig

Om du har svårt att klippa dessa kött ur din låg Carb diet , försöka hitta konserveringsfriafärskt kött . Det kan finnas en slaktare i ditt område eller till och med ett postorderköttkällasom kan hittas på nätet . Också , att byta till tofu eller fisk för protein i stället för kött innehåller mycket nitrat kan också vara ett alternativ . Välj portionsstorlekar som följer din låg Carb diet . Nitrater finns i många saker som vi ofta äta och dricka , till exempel brunnsvatten . Eftersom nitrater är ibland oundvikligt , övervaka ditt nitratintagetnoggrant är ett måste. Addera