Enkelt förklarat är en bra kolhydrat naturlig och obearbetad, medan en dålig kolhydrat är raffinerad och starkt processad. Genom att läsa innehållsförteckningen noggrant kan du enkelt byta ut de dåliga kolhydraterna mot bättre alternativ. Kolhydrater finns i många sockerhaltiga livsmedel, och även om socker är nödvändigt för kroppens överlevnad är det bättre att välja de goda varianterna – som de som finns naturligt i frukt.
För många som håller koll på sitt kolhydratintag är den största frågan om näringsämnet leder till viktuppgång eller viktminskning. Dåliga kolhydrater innehåller enkla, raffinerade sockerarter som får blodsockret att stiga kraftigt, vilket enligt Healthy Life Journal kan leda till viktuppgång. Bra kolhydrater påverkar däremot inte blodsockret lika dramatiskt och bidrar inte på samma sätt till viktökning. Vill du få i dig det socker du behöver utan att gå upp i vikt bör du satsa på frukt och grönsaker.
Ett exempel på en bra kolhydrat är ett mindre raffinerat socker, som farinsocker istället för vitt strösocker. Ett enkelt sätt att öka intaget av bra kolhydrater är att byta ut vitt socker mot farinsocker när du bakar – receptet blir direkt nyttigare. Bra kolhydrater finns framför allt i frukt och grönsaker. Andra goda källor är fullkornspasta och fullkornsflingor. Socker behövs för att ge kroppen bränsle, vilket gör frukt och grönsaker till några av de hälsosammaste livsmedel du kan äta.
Dåliga kolhydrater kan göra dig slö och trött, enligt Healthy Life Journal. Efter en dag med mycket raffinerade kolhydrater kan du känna dig helt slut. Du orkar inget annat än att ligga på soffan och titta på tv, och till och med läsning känns som ett stort arbete eftersom hjärnan är utmattad. Orsaken är att kroppen drabbas av ett energidipp efter den korta energiökning som de dåliga kolhydraterna gav.
Dåliga kolhydrater har kopplats till diabetes, enligt Diet Health Club. Den kraftiga blodsockerhöjning som raffinerade, enkla kolhydrater orsakar kan bidra till sjukdomen på grund av den ökade mängden glukos i blodet. Kroppen har dessutom betydligt svårare att omvandla dåliga kolhydrater till energi än bra kolhydrater. Diet Health Club rekommenderar därför att personer med diabetes undviker dåliga kolhydrater helt.
Att skilja på bra och dåliga kolhydrater handlar i grunden om hur bearbetad råvaran är. Välj hela, naturliga livsmedel som frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn, och minska på vitt socker, vitt bröd och andra raffinerade produkter. Små förändringar i dina matvanor kan göra stor skillnad för din vikt, din energinivå och din långsiktiga hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online