Skadliga biverkningar av Svampprotein

Svampprotein används i livsmedel som framställts av Quorn företaget . Quorn erbjuder många vegetariska förrätter och livsmedel som använder svampprotein som en ersättning för kött .. Den härrör från svampen Fusarium venenatum . De flesta människor kan tolerera svampprotein , men vissa människor upplever oönskade och potentiellt skadliga biverkningar från denna proteinkälla. Magbiverkningar

Centrum för vetenskap i allmänintresset rapporterar att en del människor kan uppleva kräkningar , illamående och diarré från att konsumera svampprotein .

Allergiska reaktioner

CSPIEN också konstaterar att nässelutslag , men sällsynt , kan uppstå från att konsumera livsmedel som innehåller svampprotein . Addera Anafylaktiska reaktioner

CSPIEN varnar för att potentiellt livshotande anafylaktiska reaktioner kan förekomma hos personer allvarligt allergiska mot svampprotein . Tecken på en anafylaktisk reaktion innefattar svullnad av tunga och svalg och andningssvårigheter .

Överväganden

Medan de flesta människor kan tolerera svampprotein , de som lider av celiaki , har en känslighet för gluten eller laktosintolerantbör undvika svampprotein . Enligt Mycoprotein.org innehåller myocprotein gluten och en liten grad av laktos. Biverkningar kan inkludera uppkördhet , diarré och magont .
Varning

Regeringarna i Storbritannien och USA har inte funnit det nödvändigt att kräva en varning om möjligt allergiska reaktioner som svampprotein som ska placeras på etiketterna på livsmedel som innehåller denna ingrediens . Dessutom är restaurangerna inte skyldiga att informera sina kunder om att de använder mycoproteins i sina vegetariska livsmedel . Addera