Monosackarider är de enklaste kolhydraterna—enkel polyhydroxi aldehyd eller keton enheter som inte kan hydrolysera vidare. Allmän formel: (CH₂O)ₙ (n = 3–7 kolvetatomer).
Viktiga exempel
- Glukos (D-glukos): Primär energikälla; "blodsocker"; lagras som glykogen.
- Fruktos: Fruktkolsyra; sötaste monosackariden; metaboliseras i levern.
- Galaktos: Komponent i laktos (mjölksocker); omvandlas till glukos i levern.
- Ribos/Deoxyribos: 5-koliga; rygggrad i RNA/DNA.
Biologiska roller
- Energiproduktion (glykolys, citratsyracykel)
- Byggstenar för disackarider (sackaros, laktos, maltos) och polysackarider (stärkelse, glykogen, cellulosa)
- Precursorer för aminosyror, nukleotider, glykoproteiner, glykolipider
