När du hör ordet "diet" tänker du förmodligen på att minska matintaget och kalorierna för att gå ner i vikt. Medelhavsdieten är dock ingen bantningsdiet – det är i själva verket en hjärtvänlig kostplan som bygger på de traditionella matvanorna i länderna kring Medelhavet.
Att äta gott om frukt och grönsaker, begränsa intaget av rött kött, äta fisk, ersätta salt med örter och välja fullkorn är några av de sätt på vilka Medelhavsdieten förbättrar din hälsa. Att äta enligt dieten kan dessutom effektivt sänka dina kolesterolvärden.
Ät mycket frukt och grönsaker varje dag, särskilt sådana som innehåller lösliga fibrer. Redan 5 till 10 gram lösliga fibrer om dagen kan sänka det onda kolesterolet (LDL) med upp till 5 procent. Broccoli, morötter, äpplen, bananer och persikor är några utmärkta exempel.
Olivolja är en av hörnstenarna i Medelhavsdieten och bidrar till att sänka kolesterolet. Den reglerar det onda kolesterolet och höjer samtidigt nivåerna av det goda kolesterolet (HDL). Välj helst extra jungfruolja eller jungfruolja, eftersom dessa är de mest naturliga och näringsrika varianterna.
Enligt Medelhavsdieten bör du äta fisk eller skaldjur minst två gånger per vecka. Fet fisk som makrill, sill, strömming, sardiner, tonfisk och lax sänker kolesterolet tack vare sitt höga innehåll av omega-3-fettsyror, som även skyddar hjärtat och blodkärlen.
Fysisk aktivitet är en viktig del av Medelhavsdieten. Träning höjer nivåerna av det goda kolesterolet och sänker samtidigt det onda. Sikta på minst 30 minuters måttlig motion de flesta dagar i veckan, till exempel promenader, cykling eller simning.
Fullkorn kan sänka den totala kolesterolnivån betydligt. Byt ut vitt bröd, vitt ris och andra raffinerade produkter mot fullkornsvarianter. Dieten avråder också från smör och margariner som innehåller mättat fett eller transfetter – använd hellre olivolja som din främsta fettkälla.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online