Medelhavsdieten bygger på ett högt intag av frukt, grönsaker och fullkorn. Fisk, fågel, mejeriprodukter, vin och olivolja bör konsumeras i måttliga mängder. Genom att planera dina måltider i förväg säkerställer du att kroppen får rätt näring och ett korrekt kaloriintag. Du kommer att bli imponerad av dietens läckra recept och hjärtvänliga rätter.
Frukosten är – precis som mödrar genom tiderna har sagt – verkligen dagens viktigaste måltid. Hoppar du över frukosten berövar du kroppen viktigt bränsle, saktar ner ämnesomsättningen och gör dig mer sårbar för frestelser på eftermiddagen. Köp en naturell yoghurt efter eget val, skär upp färsk frukt och varva yoghurt och frukt i en skål. Strö lite fettsnål granola ovanpå – resultatet blir en hälsosam frukost som känns mer som en efterrätt. Andra frukostförslag är omelett på äggvitor, naturligt jordnötssmör på fullkornstoast samt cantaloupemelon med en klick ricotta.
Genom att hålla blodsockret stabilt och ämnesomsättningen igång kan du gå ner i vikt och samtidigt njuta av två mellanmål per dag. Medelhavsdieten passar perfekt in i ett hektiskt vardagsliv. Påsar med nötter, frukt, grönsaksstavar och hummus är lätta att ta med till jobbet eller stoppa i en liten lunchlåda. Den optimala tiden för mellanmål är två till tre timmar efter föregående måltid. Många som hoppar över lunchen äter för mycket vid middagen – därför är det viktigt att inkludera goda proteinkällor och mättande fibrer vid lunchtid. Några lunchförslag är en tacosalad med din favoritböna på en bädd av sallad, kryddad med lite salsa, eller en sallad med rikligt med grönsaker, tonfisk, olivolja och fetaost. För den som är på språng är en smörgås med fullkornsbröd, hummus, grönsaker och en skvätt dressing enkel att fixa och ta med. Har du svårt att motstå frestelsen att småäta hela dagen hemma kan du förvara små portioner nötter i bilen – då har du ditt mellanmål nära till hands utan risk för överätning hemma.
Middagen blir extra speciell på Medelhavsdieten, som rekommenderar ett glas rött vin till maten. Det är dock viktigt att laga klart middagen innan du häller upp glaset – dieter går ofta om intet efter alkohol, så se till att ha allt färdiglagat innan du unkar dig. Dricker du inte alkohol innehåller druvjuice några av de antioxidanter som finns i vinet. Middagsidéer är fullkornspasta toppad med grönsaker, vegetariska fajitas med fullkornstortillas, hummus med fetaost på vetepitabröd, kycklingbröstfilé med olivtapenade eller grillade tonfiskspett serverade med ris. Kom ihåg att planera i förväg och inte fastna i en tråkig rutin. Dieter misslyckas oftast för att man tröttnar eller ger efter för frestelser. Äter du något utanför dieten – förlåt dig själv och kom tillbaka på spåret nästa dag. Tänk på att Medelhavsdieten inte bara hjälper dig att gå ner i vikt, utan även gynnar hjärta, hud och sinne.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online