Tropiska frukter odlas i varma och soliga klimat. De flesta kommer från Syd- och Centralamerika, men de odlas även på Hawaii, i Florida, Sydostasien och Australien. Världen rymmer hundratals tropiska frukter i alla möjliga former, storlekar och smaker. Oavsett om de äts färska eller används i recept är de fulla av näringsämnen och vitaminer. Många av dem har dessutom hälsoförebyggande egenskaper och kan hjälpa till att motverka sjukdomar, bland annat cancer.
Drakfrukten härstammar från Central- och Sydamerika och finns i minst 25 olika varianter. Fruktköttet kan vara magentafärgat, vitt eller rött, och frukten är känd för sina hälsofördelar. Den innehåller lykopen, en viktig antioxidant som tros motverka cancer, sänka blodtrycket och förebygga hjärtsjukdom. Enligt en gammal asiatisk legend sägs drakfrukten ha uppstått ur eldsprutande drakar som spottade ut frukten efter att ha andats eld. När draken besegrats samlades frukten in och överlämnades till kejsaren som ett tecken på seger. Idag används drakfrukt i juicer och teer av många stora livsmedelsföretag världen över.
Litchi är en liten, röd frukt som till utseendet liknar ett stort hallon. Den kommer ursprungligen från södra Kina, Vietnam, Indonesien och Filippinerna och innehåller mer C-vitamin än apelsiner och citroner, samt kalium och lika mycket fibrer som ett äpple. Litchis är dessutom kalorisnåla och helt fria från fett. Ät dem helst när de är helt mogna, eftersom de – till skillnad från många andra frukter – inte mognar vidare efter skörd. De håller sig bra i kylskåp eller fryser i flera veckor.
Papayan liknar en päron till form och konsistens, väger cirka ett halvt kilo och är omkring 18 centimeter lång. Skalet är gult, rosa eller orange, och invändigt ligger små, runda svarta frön inbäddade i ett geléartat ämne. Fröna är ätliga, kan ibland användas som ersättning för svartpeppar och har en lätt bitter ton. Utöver sin söta smak är papayan näringstät och rik på C- och B-vitamin, fibrer, magnesium, karotenoider och kalium.
När stjärnfrukten skärs tvärs över liknar dess form en stjärna. Två sorter odlas: en syrlig och en söt. Den syrliga varianten har tunna, tätt sittande revben, medan den söta har köttigare revben. Frukten innehåller C-vitamin, är kolesterolfri och innehåller endast cirka 20 kalorier. Stjärnfrukten är mogen när den skiftar från grön till gul, och du behöver inte skala den innan du äter den. Ursprungligen kommer frukten från Sri Lanka; den odlades först i Sydostasien och odlas numera även på Hawaii och i Florida.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online