Glutamin är den mest förekommande aminosyran i människokroppen. Det stödjer cellerna i tarmkanalen och immunförsvaret samtidigt som det förbättrar proteinsyntesen. Bodybuilders försöker höja sina glutaminnivåer för att underlätta omvandlingen av protein till muskelmassa. Eftersom cancerpatienter ofta har lägre nivåer av glutamin tror läkare att ett tillskott av kroppens naturliga glutaminproduktion kan hjälpa till vid behandling. Stress från trauma får kroppen att producera kortisol, vilket sänker glutaminnivåerna. Följaktligen kan glutamintillskott bidra till läkning av sår och brännskador.
Djurprodukter som ägg, fläskkött, nötkött och kyckling är idealiska källor till glutamin. De är också bra proteinkällor, vilket hjälper kroppen att återhämta sig efter fysiskt trauma.
Mjölk, yoghurt, kesella och ricottaost är alla goda källor till glutamin och passar utmärkt som en del av en daglig kost.
Vegetarianer och veganer kan höja sina glutaminnivåer genom att äta rå spenat, vitkål och persilja.
Båda dessa livsmedel innehåller höga mängder glutamin och är enkla att inkludera i frukosten eller mellanmålen.
Hälsokostbutiker, apotek och butiker för bodybuilding säljer glutamintillskott i pulver-, tablett- och flytande form. Undvik att blanda pulveret i varma drycker eftersom värmen förstör glutaminet – använd istället kalla eller ljumma vätskor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online