Acerola bär finns idag växer i många subtropiska regioner i världen , men den Yucatan antas vara ursprungsplatsen för denna frukt . Dessa bär har sedan odlats i södra Texas , Florida , Karibien , Sydostasien och Brasilien , som har den största Acerola buske planteringar . Traditionellt har dessa frukter användes av infödingar för att behandla dysenteri , diarré och leversjukdomar .
Växt Beskrivning
Acerola bär växer från Malpighia emarginata , ett snabbt växande , yvig buske eller litet träd som växer upp till 17 meter hög i ett tropiskt landskap . Acerola frukterna är runda och ovala med tre lober och är ljusa röda när de är mogna . Acerola bär mognar ca 25 dagar efter de första knopparna visas , även om de är oftast plockas när grönt . Bären har nästan dubbelt så mycket C-vitamin i detta skede jämfört med när fullt mogna .
Acerola Näringsämnen
Bären är en av de rikaste naturliga källor av vitamin C. Acerola innehåller askorbinsyra i ett område av 16.000 till 172.000 ppm , jämfört med apelsiner som ger 500 till 4.000 ppm. Den frukt levererar dubbelt så mycket magnesium , pantotensyra och kalium som apelsiner . Andra näringsämnen som den erbjuder är vitamin A , tiamin , riboflavin och niacin . Acerola innehåller också 3 -metyl- 3 -butanol, dehydroaskorbinsyra , kalcium, diketogulonsyra , hexadekansyra , järn, limonen, L- äppelsyra, fosfor och protein. Addera Framställning
frukten är den enda delen av busken som används för konsumtion . Den Acerola bär äts mogna eller bearbetas till gelé , sylt , saft eller sirap . Acerola bär måste hanteras direkt när skördas sedan allvarlig frukt nedbrytning såsom jäsning och mögel kommer att påbörjas inom fyra timmar plockade . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom