Persilja är en riktig superfood som är rik på vitaminer och mineraler – samtidigt som den har en skonsam men effektiv urindrivande effekt. Här går vi igenom de viktigaste hälsofördelarna och hur mycket du bör dricka.
För de flesta gäller högst cirka en halv kopp (ca 1,2 dl) persiljejuice per dag. Gravida bör helt avstå från persiljejuice, eftersom dess koncentrerade näringsämnen kan vara skadliga under graviditet. Överdriven konsumtion av persilja kan dessutom vara giftig, vilket gör måttlighet till A och O.
Persiljejuice verkar som ett milt urindrivande medel och kan lindra irritation och inflammation i urinvägarna. Det lindrar obehag och hjälper till att förebygga infektioner. Effekten är särskilt värdefull för personer som ofta drabbas av urinvägsinfektioner samt för de som har besvär med njursten.
Persiljejuice innehåller en rejäl dos C-vitamin, som stärker immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Vitaminet bidrar även till en god hjärt- och kärlhälsa samt till normal synfunktion.
Klorofyllet i persilja verkar antioxidativt, hjälper kroppen att göra sig av med gifter och minskar inflammation i kroppen. Det kan också bidra till att lindra muskelspänningar och värk.
Betakaroten omvandlas i kroppen till A-vitamin, vilket gynnar synen, stärker immunförsvaret och främjar en frisk hud. Ämnet kan dessutom hjälpa till att sänka blodkolesterolet något, vilket gynnar hjärta och blodkärl.
Persilja är en utmärkt källa till folat, ett livsviktigt näringsämne som deltar i bildningen av DNA och RNA samt stödjer cellutvecklingen i kroppen.
Rekommenderat intag ligger på minst 400 mikrogram folat per dag. Kvinnor som får i sig tillräckliga mängder folat dagligen kan minska risken att barnet föds med neuralrörsdefekter, exempelvis ryggmärgsbråck.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online