I Kina har grönt te erkänts för sina hälso- och medicinska egenskaper i århundraden, men det är först på senare tid som det blivit populärt i västvärlden. Forskare börjar nu rikta uppmärksamheten mot grönt te och dess extrakt som potentiellt viktiga verktyg för att behandla en rad olika tillstånd – allt från grå starr till cancer. De upptäcker dessutom att teet spelar flera olika roller i vikthanteringen.
Alla teer innehåller varierande mängder polyfenoler, så kallade katekiner, som fungerar som antioxidanter och hjälper kroppen att rena sig från skadliga ämnen. Polyfenoler, som finns uteslutande eller i större mängd i grönt te, har dessutom visat sig hämma fettupptaget och öka nedbrytningen av fett. Enligt en studie publicerad i European Journal of Nutrition verkar de också bidra till att sänka kroppsfettet. Deltagare som drack te med höga halter polyfenoler tre gånger om dagen behöll mindre mängder kostfett i kroppen.
Få studier har hittills gjorts för att utvärdera grönt teets effekt på kolhydratupptaget, men en studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition visade att intag av teextrakt faktiskt stör upptaget av både kolhydrater och fett. Grönt teextrakt nämndes tillsammans med svart te och mullbärste, men eftersom grönt te innehåller 10 till 15 gånger mer polyfenoler än svart te tyder detta på att grönt te är mest effektivt för att blockera upptaget av kolhydrater och fett.
Forskare har fastställt att grönt teextrakt höjer ämnesomsättningen, utöver att blockera upptaget av fett och kolhydrater. En nyligen genomförd studie har fått experter att dra slutsatsen att polyfenolerna i grönt te främjar produktionen av hormonet noradrenalin. Eftersom detta hormon ökar ämnesomsättningen innebär en högre nivå att kroppen bränner fett mer effektivt – även utan ökad fysisk aktivitet.
Grönt teets höga antioxidantegenskaper hjälper kroppen att bekämpa skadliga ämnen som orsakar en rad hälsoproblem för personer med diabetes. Bland dessa finns grå starr, höga glukosnivåer och diabetisk neuropati.
Inga vetenskapliga studier har ännu utvärderat de långsiktiga fördelarna med en kost rik på grönt te och grönt teextrakt, även om den asiatiska traditionen länge hyllat dess läkande egenskaper. I takt med att närings- och medicinexperter lär sig mer om ämnena i grönt te kommer sanningen bakom dess historiska rykte alltmer i ljuset. Grönt te innehåller vitamin C, B-komplex och E, polysackarider och aminosyror. Dessa näringsämnen minskar stress, stärker immunförsvaret, sänker blodsockret och kan till och med stärka blodkärlen. Dessutom har teets mest kraftfulla polyfenol, EGCG, visats kunna blockera cancerframkallande ämnen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online