Steroler är föreningar som förekommer naturligt i växter ( fytosteroler ) och djur ( zoosterols , inklusive kolesterol ) . De är en viktig del av människans kost eftersom de utgör cellmembran och är kritiska för cellfunktion. Höga nivåer av kolesterol , särskilt LDL , är kopplat till ökad förekomst av hjärtsjukdom och andra sjukdomar . Addera Vad är fytosteroler ?
Fytosteroler finns i små mängder (mindre än 1/2g per dag) i typisk västerländsk diet. Man tror att våra förhistoriska förfäder konsumerade mer än dubbla beloppet . Fytosteroler utföra samma funktioner avgörande cell som kolesterol utan de potentiellt negativa effekter på hjärtat . Fytosteroler är inte väl upp av kroppen , så det tar ett jämförelsevis stort intag av fytosteroler att väsentligt påverka blodnivåer . Addera Hur kan fytosteroler sänka risken för hjärtsjukdom?
enkelt uttryckt , fytosteroler sänker kroppens upptag av kolesterol i mag-tarmkanalen . Eftersom alla steroler utför samma grundläggande cellulära funktioner , de konkurrerar med varandra för närvaro i blodet . Den högre förekomsten av fytosteroler i mag-tarmkanalen , den lägre absorption av potentiellt skadligt kolesterol .
Hur kan du Lägg fytosteroler till din diet ?
Den bästa kosten källor för fytosteroler är vetegroddar ( 197 mg per portion) och vegetabiliska oljor såsom majsolja , rapsolja och sesamolja ( 92 till 119 mg per portion) . Du kan också få fytosteroler i mindre mängder från nötter, till exempel jordnötter , macadamianötter och mandlar ; fullkorn såsom brunt ris och fullkornsvete ; frön såsom sesamfrön och solrosfrön ; sojabönor ; mjöl ; och frukt och grönsaker . Det amerikanska Department of Health och Human Services " DASH dieten , som är rik på dessa källor , visades i en Washington University School of Medicine studie att avsevärt minska det onda kolesterolet . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom