Friska restauranger erbjuder sina gäster noggrant utformade menyer som tar hänsyn till de näringsvärden som behövs för en hälsosam livsstil. Oavsett om det handlar om sallader, smörgåsar eller specialrätter bygger de flesta hälsokrogar på lokalt odlade ekologiska råvaror, vilket dessutom gynnar den lokala ekonomin. Vissa är stora rikstäckande kedjor, medan andra är mer lokalt förankrade.
Jason's Deli har över 150 restauranger runt om i USA. Kedjan har av tidningen Health Magazine rankats bland de tio friskaste restaurangerna tre år i rad. Menyn är varierad och innehåller varmrätter, sallader och mellanmål, alla baserade på ekologiska ingredienser. Ett stort plus är att varje rätt på menyn har en fullständig näringsdeklaration, så att du alltid vet exakt vad du äter. Restaurangens mest kända rätt är Organic Wrap.
Chipotle är en pionjär inom hälsosam snabbmat och har över 800 restauranger i USA. Konceptet bygger på bufféliknande servering med ett brett utbud av burritos, sallader, tacos och andra mexikanska specialiteter. Chipotle använder enbart ekologiska ingredienser och bekämpningsmedelsfria grönsaker som köps direkt från lokala producenter. Den enda nackdelen är att eftersom det är ett ät-so-mycket-du-vill-koncept riskerar vissa gäster att överdriva, vilket delvis motverkar syftet med hälsosamt ätande.
Detta är ett perfekt val för dig som älskar bakelser men ändå vill äta hälsosamt. Du kanske undrar hur en bagel kan vara nyttig, men svaret är enkelt: hos Einstein Bros. ersätts mjölk och smör med kolhydratsnåla ingredienser, vilket innebär att du inte får i dig lika mycket kolhydrater och fett som i vanliga bagels. Här finns även fruktsallader, fettfria yoghurtalternativ och ett brett sortiment av hälsosamma smörgåsar. Einstein Bros. Bagels finns i alla större städer i USA.
Det mest lockande med denna rikstäckande restaurangkedja är att de hävdar att deras buffé baseras på spannmål, grönsaker och frukt som skördats högst 24 timmar innan servering – alltså helt färska råvaror. Utbudet inkluderar även ett brett sortiment av rätter baserade på soja och gluten som köttalternativ, liksom deras populära soppor. Souplantation finns främst i sydvästra USA.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online